Resumo
O objetivo do estudo será avaliar a suplementação com grão de milho inteiro como fonte de fibra sobre o desempenho, metabolismo e desenvolvimento ruminal na dieta sólida inicial de bezerros leiteiros da raça Holandesa. Serão utilizados 36 animais da raça holandesa em delineamento de blocos completos casualizados, considerando o peso dos bezerros aos 28d, quando se inicia a suplementação. Os animais serão alojados em casinhas tropicais e divididos em três tratamentos: 1) concentrado inicial, 2) concentrado inicial com a suplementação de grão de milho inteiro a partir dos 28d de vida e 3) concentrado inicial com a suplementação de feno, a partir dos 28d de vida. A duração do experimento será de 84 dias, sendo os primeiros 28 dias de vida destinados a adaptação, quando os animais receberão 6 litros de leite integral por dia e a dieta sólida convencional. Após esse período o volume de leite será reduzido 4 litros de leite integral por dia durante 28 dias juntamente com e a dieta sólida contendo o concentrado convencional exclusivamente ou com a suplementação de grão de milho inteiro ou feno. Aos 56 dias de vida os animais serão desaleitados e avaliados por mais um período de 28 dias, quando os animais do tratamento controle também passarão a receber feno à vontade. Para a avaliação do desenvolvimento corporal será realizada pesagem semanal em balança mecânica e também serão aferidas medidas corporais: altura de cernelha, largura de garupa e circunferência torácica. Semanalmente serão coletadas amostras de sangue para análise de indicadores metabólicos para desenvolvimento ruminal. Nas semanas 4, 6, 8, 10 e 12 de vida serão coletadas amostras de fluído ruminal, utilizando-se sonda oro-esofágica 2h após o fornecimento da dieta, para determinação de pH ruminal, e as concentrações de ácidos graxos de cadeia curta e N-amoniacal. Amostras de fezes serão coletadas nas semanas 4, 6, 8, 10 e 12 de vida para aferição de pH fecal e posteriores análises de amido fecal. Aos 56d (desaleitamento) serão escolhidos aleatoriamente 4 animais por tratamento para serem abatidos. Os rúmens de todos os animais serão esvaziados, lavados e pesados. Posteriormente, serão coletadas amostras do saco ventral do epitélio ruminal de cada animal, para então se determinar o número médio de papilas, a área de superfície absortiva, a área média e altura das papilas, espessura da camada de queratina e índice mitótico na camada basal. Os compartimentos do intestino grosso serão separados, limpos com água corrente e classificados conforme a incidência de lesões, com base em uma escala de 0 (sem lesões) a 10 (lesões ulcerativas por todo o ceco). Os dados serão analisados como medidas repetidas no tempo através do PROC MIXED do pacote estatístico SAS (version 9.0, SAS Institute Inc., Cary, NC). (AU)
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