Análise de probióticos por técnicas baseadas ou não em cultivos e análise de metabólitos da microbiota

• Processo: 18/18366-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2018
• Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2020
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Adriane Elisabete Antunes de Moraes
• Beneficiário: Luciana de Carvalho Fino
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Limeira , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 17/25007-9 - Efeito da matriz na veiculação e funcionalidade de pre e probióticos: estudo em modelo colônico dinâmico e com voluntários da escola preparatória de cadetes do exército de campinas, AP.R
• Assunto(s): Probióticos Citometria de fluxo Metabólitos Microbiota
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Agcc | análises físico-químicas e microbiológicas | Citometria de fluxo | PCR quantitativo | Probióticos

Resumo

Dentro do projeto "Efeito da matriz na veiculação e funcionalidade de pre e probióticos: estudo em modelo colônico dinâmico e com voluntários da Escola Preparatória de Cadetes do Exército de Campinas" o projeto de TT nível III visa dar suporte para análises de contagens seletivas de probióticos, desenvolvimento de sorvete em nível de bancada e sua caracterização físico-química e microbiológica, digestão simulada em modelo estático, citometria de fluxo, PCR quantitativo e análise de AGCC.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

VALLE, MARIA C. P. R.; VIEIRA, ISABEL A.; FINO, LUCIANA C.; GALLINA, DARLILA A.; ESTEVES, ANDREA M.; DA CUNHA, DIOGO T.; CABRAL, LUCELIA; BENATTI, FABIANA B.; MAROSTICA JUNIOR, MARIO R.; BATISTA, ANGELA G.; et al. Immune status, well-being and gut microbiota in military supplemented with synbiotic ice cream and submitted to field training: a randomised clinical trial. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, v. 126, n. 12, p. 1794-1808, DEC 28 2021. (18/18366-5, 15/50333-1, 17/25007-9, 18/11069-5, 15/13320-9)