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Efeitos da dieta de baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura associada ou não ao treinamento resistido sobre fibrose, remodelamento da matriz extracelular e metabolismo lipídico em fígado de ratos

Processo: 18/20556-7
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de novembro de 2018
Vigência (Término): 31 de outubro de 2019
Área do conhecimento:Ciências Biológicas - Bioquímica - Metabolismo e Bioenergética
Pesquisador responsável:Heloisa Sobreiro Selistre de Araújo
Beneficiário:Giovanna Christe dos Reis Saladino
Instituição-sede: Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
Assunto(s):Matriz extracelular   Fibrose   Treinamento de força   Metabolismo dos lipídeos   Fígado

Resumo

O fígado é um dos principais órgãos responsáveis pela manutenção do metabolismo energético, sendo responsável pelo direcionamento das vias de geração ou degradação de energia. Disfunções na dieta e no consumo de energia pelo organismo podem provocar o acúmulo de gordura no fígado, o que pode desencadear processos inflamatórios crônicos e evoluir para um quadro de fibrose. A fibrose é caracterizada por um acúmulo de colágeno provocado por fatores que estimulam sua síntese, como o TGF-², e alterações no funcionamento de enzimas chamadas metaloproteinases (MMPs), responsáveis pelo controle da síntese e degradação de componentes da matriz extracelular (MEC). Um tratamento não farmacológico que vem apresentando bons resultados para a reversão desse quadro é uma dieta adequada associada ao exercício físico visando a perda de peso. Atualmente têm-se popularizado dietas com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura (LCHF), por supostamente provocarem uma perda de peso mais rápida, mas seus efeitos em longo prazo ainda são controversos, em especial quando associadas ao treinamento físico. Neste projeto busca-se avaliar os efeitos de 21 semanas de dieta LCHF associada ou não a exercício físico sobre a fibrose, remodelamento de matriz extracelular e metabolismo lipídico no fígado de ratos Sprague Dawley. Será realizada análise de expressão de genes associados à lipogênese, ²-oxidação, síntese de colágeno e degradação da matriz extracelular, quantificação da atividade enzimática de MMPs por zimografia e de enzimas hepáticas no sangue por colorimetria e análises morfológicas.