Quantificação das populações microbianas e da fermentação ruminal de bovinos Nelore alimentados com diferentes níveis de inclusão de grãos de milho úmidos de destilaria na dieta

• Processo: 18/09731-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2018
• Data de Término da vigência: 14 de julho de 2021
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Mário de Beni Arrigoni
• Beneficiário: Pablo de Souza Castagnino
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 19/19645-8 - Análise da biodiversidade microbiana e utilização de ácidos graxos voláteis de cadeia ramificada por bactérias do rúmen, BE.EP.PD
• Assunto(s): Gado Nelore Fermentação ruminal Acidose Microbiologia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acidose | fermentação ruminal | grãos de milho úmidos de destilaria | Microbiologia | Nelore | Nutrição de ruminantes e microbiologia

Resumo

As interações entre as populações microbianas podem ser alteradas devido as estratégias nutricionais adotadas, apresentando efeito sobre a dinâmica de fermentação ruminal e consequentemente no desempenho dos animais. A utilização de coprodutos industriais nas dietas de confinamento de bovinos de corte vem se tornando cada vez mais comum em virtude da necessidade de redução de custos com alimentação. Uma opção promissora são os grãos de destilaria, advindos da produção de etanol a partir do milho. As informações sobre as modificações das populações microbianas e dos parâmetros fermentativos de bovinos Nelore alimentados com dietas ricas em concentrado e grãos úmidos de destilaria é inexistente e o conhecimento destas informações é essencial para a formulação de dietas que modulem a fermentação ruminal e potencializem o desempenho animal. Desse modo, objetivou-se com o presente estudo avaliar os efeitos da inclusão de diferentes níveis de grãos úmidos de destilaria (WDG) em dietas ricas em concentrado sobre os efeitos nas proporções das populações microbianas ruminais e dos parâmetros de fermentação de bovinos Nelore. Serão utilizados oito bovinos machos da raça Nelore, canulados no rúmen e com peso inicial médio de 390 kg, alocados aleatoriamente em baias individuais e submetidos a um delineamento experimental de quadrado latino replicado (4x4). Os animais serão distribuídos em 4 tratamentos: T1: 0%; T2: 15%; T3: 30% e T4: 45% de WDG na matéria seca (MS) dietética. As dietas experimentais serão formuladas com milho moído, farelo de soja, núcleo mineral e feno de tifton 85. O experimento será conduzido em quatro períodos de 21 dias sendo 14 dias de adaptação a dieta experimental e os últimos 7 dias destinados a quantificação das populações microbianas utilizando a técnica de PCR em tempo real e demais parâmetros fermentativos. Os dados serão analisados por contrastes ortogonais pelo procedimento PROC MIXED do software estatístico SAS (SAS Inst. Inc., Cary, NC).

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

TOMAZ, LAIS DE AQUINO; NIEHUES, MARIA BETANIA; BALDASSINI, WELDER ANGELO; CASTAGNINO, PABLO; AMARAL BERTOCO, JOAO PEDRO; VAN CLEEF, ERIC; EZEQUIEL, JANE; ARRIGONI, MARIO DE BENI; MARTINS, CYNTIA L.; NETO, OTAVIO R. MACHADO. Increasing levels of de-oiled wet distillers grains in feedlot diets on nutrient digestibility, ruminal fermentation and microbiology. LIVESTOCK SCIENCE, v. 245, MAR 2021. (17/21354-6, 18/09731-1, 16/04478-0)