Consumo de lácteos em gestantes e desfechos de saúde materno-infantil

• Processo: 18/15609-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Vigência (Início): 01 de novembro de 2018
• Vigência (Término): 31 de outubro de 2019
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Maria Antonieta de Barros Leite Carvalhaes
• Beneficiário: Gabriella Ferreira da Silva
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina (FMB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): Saúde materno-infantil Nutrição da mãe Ingestão de alimentos Gravidez Laticínios Inquéritos nutricionais Análise multivariada
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: consumo alimentar | gestação | Laticínios | Nutrição materno infantil

Resumo

Durante a gestação, as necessidades energéticas e nutricionais encontram-se aumentadas e o consumo de lácteos durante essa fase confere à mãe importantes macro e micronutrientes. O acréscimo na ingestão de lácteos está associado a um menor risco de bebês pequenos para idade gestacional (PIG); a um aumento do risco de bebês grandes para idade gestacional (GIG), maior ganho de peso gestacional, peso placentário e comprimento ao nascer, circunferência abdominal e perímetro cefálico. Neste sentido, há necessidade de avaliação do consumo de lácteos em gestantes brasileiras. O objetivo deste estudo é investigar o consumo de lácteos durante a gestação e sua possível associação com peso ao nascer do bebê e ganho de peso gestacional da mãe. Trata-se de um estudo realizado em Botucatu, em que duas coortes de gestantes matriculadas no pré-natal da assistência primária à saúde foram acompanhadas. Dados foram coletados nos três trimestres de gestação, sendo realizados dois inquéritos alimentares tipo recordatório 24 horas em cada momento. A digitação dos dados de consumo foi registrada no software Nutrition Data System for Research (NDSR). O peso ao nascer dos bebês foi obtido pelo Sistema de Informações sobre Nascidos Vivos (SINASC) e o ganho de peso gestacional foi estimado a partir de registros nos prontuários das gestantes. Será analisada a quantidade de ingestão de produtos lácteos em cada trimestre gestacional subdivididos em 5 grupos: leites, queijos, iogurtes, preparações com leite e produtos com leite. As associações serão investigadas por análises descritivas e análises de regressão univariadas e multivariadas, sendo que todas serão realizadas no software Statistical Package of Social Science for Windows (SPSS), versão 20.0, considerando p<0,05 como nível de significância estatística.