| Processo: | 18/23605-9 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado |
| Data de Início da vigência: | 01 de janeiro de 2019 |
| Data de Término da vigência: | 30 de novembro de 2021 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura |
| Acordo de Cooperação: | Belmont Forum |
| Pesquisador responsável: | Maria Célia Portella |
| Beneficiário: | Jesaias Ismael da Costa |
| Instituição Sede: | Centro de Aquicultura (CAUNESP). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil |
| Vinculado ao auxílio: | 17/50431-9 - Sistemas multitróficos inteligentes e integrados para produção urbana de alimentos: uma abordagem para economia de água e energia visando a urbanização global (CityFood), AP.R |
| Assunto(s): | Produção sustentável Economia de energia Demanda de água Urbanização Segurança alimentar Agricultura Sustentabilidade |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Global food security | Resilient cities | Sustainable food production | Urban aqua-agriculture | Urban Food-Water-Energy Nexus strategies | Produção sustentável de alimentos |
Resumo Alimentar a crescente população urbana é um desafio global, que sobrecarrega o eixo alimento-água-energia através do aumento da demanda de água, de energia e da poluição ambiental. O CITYFOOD fornece de maneira ampla informações inovadoras para este desafio ambiental pela integração do sistema Aquicultura-Agricultura (IAAC) em área urbana. O IAAC é um sistema multitrófico de produção de alimentos que otimiza o fluxo de alimento, água, energia e resíduos, enquanto minimiza o consumo de recursos para produção, contribuindo para a sustentabilidade das áreas urbanas. O grupo de especialista multidisciplinares (Ciências de Alimento, Ecologia, modelagem e planejamento urbano) do CITYFOOD ampliarão o conhecimento e aplicabilidade dessa solução inovadora, por meio de modelos computacionais que ajudarão a otimizar os benefícios da tecnologia IAAC. Serão realizados coleta de dados por meio de questionários que auxiliem a entender o abastecimento urbano de alimentos, novas oportunidades de mercado e logística, considerando o mercado local de peixes e vegetais, transporte, armazenamento e processamento de alimentos. Além disso, serão criados laboratórios vivos (living labs), responsáveis por gerar resultados que servirão para apresentar o sistema a diversos stakeholders, auxiliando no planejamento e desenvolvimento de estratégias para uma variedade de contextos urbanos. Será avaliado o impacto econômico e social do IAAC em termos de seu potencial para criar empregos, contribuição para a educação ambiental e estímulo à comunicação ambiental entre os cidadãos. Atenção especial será dada à inclusão de gênero, diminuição da desigualdade e oportunidade de emprego após o treinamento de mulheres sobre os sistemas de produção da IAAC em áreas urbanas. Os conhecimentos existentes e os resultados gerados serão disseminados por meio de atividades de difusão de tecnologia e através de uma base integrada de dados. O CITYFOOD conecta diversos contextos e países, cada um com seus desafios peculiares, dentro de uma estrutura estabelecida pelo fórum Belmont da União Europeia 2020 para cidades sustentáveis e resilientes. (AU) | |
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