Busca avançada
Ano de início
Entree

Filmes de Langmuir e Langmuir-Blodgett de lipídios contendo pectinase para sensores de pectina

Processo: 18/22091-1
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de março de 2019
Vigência (Término): 28 de fevereiro de 2021
Área do conhecimento:Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química
Pesquisador responsável:Luciano Caseli
Beneficiário:Raul Torres Rodrigues
Instituição-sede: Instituto de Ciências Ambientais, Químicas e Farmacêuticas (ICAQF). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Diadema. Diadema , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:13/14262-7 - Filmes nanoestruturados de materiais de interesse biológico, AP.TEM
Assunto(s):Monocamadas de Langmuir   Nanotecnologia   Técnicas biossensoriais   Poligalacturonase   Química de interfaces   Técnica de Langmuir-Blodgett   Lipídeos

Resumo

Neste projeto, pretende-se estudar a imobilização da enzima pectinase (PEC) em filmes de Langmuir e Langmuir-Blodgett (LB) de lipídios, assim como investigar suas propriedades físico-químicas e possíveis aplicações tecnológicas dos sistemas nanoestruturados produzidos. As caracterizações das monocamadas de Langmuir incluem isotermas de pressão superficial, isotermas de potencial de superfície, microscopia no ângulo de Brewster, espectroscopia vibracional e medidas reológicas; e dos filmes LB incluem espectroscopias no UV-vis e no infravermelho, microscopia de força atômica e nanogravimetria por microbalança a cristal de quartzo, assim como viabilidade dos filmes LB produzidos para sensores de pectina através de estimativas da atividade enzimática por métodos colorimétricos, e medidas de capacitância elétrica para montagem de curvas analíticas. Além dos filmes nanoestruturados mistos lipídio-enzima, pretende-se usar adicionalmente outras substâncias para verificar se elas sejam capazes de aperfeiçoar a acomodação molecular da enzima, assim como melhorar o sinal ótico e elétrico dos filmes LB. As substâncias candidatas seriam de nanotubos de carbono, nanopartículas metálicas, polímeros condutores, e polissacarídeos. Os resultados serão avaliados sob a perspectiva de possíveis implicações em nanobiotecnologia, inferidas a partir dos efeitos causados pelos nanotubos de carbono, polissacarídeos e polímero condutores nas membranas artificiais, especialmente na incorporação de enzimas.