Síntese e aplicação do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha e seus conjugados em diferentes formulações como aditivo nutricional em suínos

• Processo: 18/25735-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2019
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2021
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Eduardo Festozo Vicente
• Beneficiário: Hanyeny Raiely Leite Silva
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Engenharia. Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Tupã. Tupã , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 16/00446-7 - Aplicação de peptídeos antimicrobianos como novos aditivos na nutrição animal, AP.JP
• Assunto(s): Suinocultura Produtividade Aditivos Peptídeos Quitosana Suínos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: aditivos | peptídeo | Produtividade | quitosana | Suínos | Aditivos

Resumo

A produção suína é uma das atividades econômicas mais importantes do mundo, pois é o segundo tipo de proteína animal mais consumido, estando somente atrás dos pescados. O consumo de carne suína vem crescendo paulatinamente, tornando-se uma atividade atrativa e promissora para o Brasil, no âmbito internacional. Ultimamente, a preocupação com o bem-estar dos animais e a proibição de antibióticos tem provocado mudanças na suinocultura no mundo todo. Assim, um dos maiores problemas e desafios da suinocultura, logo nos primeiros dias de vida do animal, são as frequentes diarreias, geralmente causadas por cepas de Escherichia coli e Salmonella spp. Neste sentido, o peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha, o qual vem sendo bastante estudado pelo presente grupo de pesquisa, demonstrou, em estudos anteriores com aves poedeiras, ter uma atividade biológica justamente contra as bactérias patogênicas. Desta forma, o presente projeto objetiva a síntese, purificação e caracterização do peptídeo Ctx(Ile21)-Ha, além de sua conjugação com quitosanas, moléculas naturais conhecidamente antimicrobianas, para a formação do conjugado aqui denominado peptosanas. Após esta etapa, esta nova molécula conjugada será formulada em micropartículas com dois tipos diferentes de revestimento (HPMC de ftalato e de acetato/succinato) para liberação direta no intestino em leitões na fase de maternidade, para o tratamento das diarreias. Serão aplicadas doses específicas das peptosanas diariamente, em leitões desde o primeiro dia até os 21 dias de idade, período este em que os leitões estão no setor de maternidade. A aplicação será via oral, pois a ingestão de alimentos neste período ainda é baixa. Serão avaliados os índices zootécnicos, como ganho de peso diário, peso aos 21 dias e mortalidade, assim como a ocorrência ou não das patogenias citadas acima, confirmadas por técnicas microbiológicas. Espera-se que, após a administração das peptosanas, as diarreias diminuam ou cessem e que os índices zootécnicos registrados sejam positivos, viabilizando o peptídeo Ctx(Ile21)-Ha e seus conjugados (peptosanas), como novo aditivo nutricional em suínos. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

ROQUE-BORDA, CESAR AUGUSTO; LEITE SILVA, HANYENY RAIELY; CRUSCA JUNIOR, EDSON; SERAFIM, JESSICA APARECIDA; MENEGUIN, ANDREIA BAGLIOTTI; CHORILLI, MARLUS; MACEDO, WAGNER COSTA; TEIXEIRA, SILVIO RAINHO; LOPES GUASTALLI, ELISABETE APARECIDA; SOARES, NILCE MARIA; et al. Alginate-based microparticles coated with HPMCP/AS cellulose-derivatives enable the Ctx(Ile(21))-Ha antimicrobial peptide application as a feed additive. International Journal of Biological Macromolecules, v. 183, p. 1236-1247, JUL 31 2021. (18/25707-3, 16/00446-7, 18/25735-7)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

SILVA, Hanyeny Raiely Leite. Avaliação do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha microencapsulado para suplementação oral em suínos como novo aditivo nutricional. 2021. Dissertação de Mestrado - Universidade Estadual Paulista (Unesp). Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. Jaboticabal Jaboticabal.