| Processo: | 18/26660-0 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Exterior - Pesquisa |
| Vigência (Início): | 01 de junho de 2019 |
| Vigência (Término): | 31 de julho de 2019 |
| Área do conhecimento: | Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População |
| Pesquisador responsável: | Renata Bertazzi Levy |
| Beneficiário: | Renata Bertazzi Levy |
| Pesquisador Anfitrião: | Christopher Millett |
| Instituição Sede: | Faculdade de Medicina (FM). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil |
| Local de pesquisa: | Imperial College London, Inglaterra |
| Vinculado ao auxílio: | 15/14900-9 - Consumo de alimentos ultraprocessados, perfil nutricional da dieta e obesidade em sete países, AP.TEM |
| Assunto(s): | Diabetes mellitus Epidemiologia nutricional Obesidade Estudos de coortes |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Alimentos ultraprocessados | coorte | diabetes | Epidemiologia Nutricional | obesidade | Epidemiologia Nutricional |
Resumo Nos últimos anos as prevalências de obesidade e diabetes vêm atingindo valores alarmantes. Essa situação pode estar relacionada ao aumento da participação dos alimentos ultraprocessados na alimentação mundial. Com esta proposta pretendemos avançar nas análises sobre a influência do consumo de alimentos ultraprocessados nos desfechos em saúde, particularmente, obesidade e diabetes e aumentar a robustez da relação causal. Para tanto será realizado um estudo prospectivo da associação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e incidência de diabetes, mediada pela obesidade na população do Reino Unido. Utilizaremos para isso dados da coorte Biobank que acompanha a população adulta do Reino Unido desde 2006 até os dias atuais. Como medida de exposição, teremos a participação calórica dos alimentos ultraprocessados na dieta e, como desfechos, a incidência de diabetes mediada pela obesidade. Medidas de riscos proporcionais serão obtidas utilizando modelos de regressão de Cox. Serão realizadas ainda análises de mediação para explorar e quantificar os efeitos totais, diretos e indiretos da obesidade nessa associação. Ademais, pretende-se fortalecer a parceria institucional entre a Universidade de São Paulo e o Imperial College of London, e propiciar o conhecimento de técnicas de análises de estudo longitudinais, possibilitando a construção de uma disciplina de pós-graduação em medicina preventiva na volta ao Brasil. (AU) | |
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