Expressão de genes envolvidos na adipogênese em novilhos que receberam vitamina A ao nascimento

• Processo: 19/04776-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2019
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2020
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Otávio Rodrigues Machado Neto
• Beneficiário: Richard Vaquero Ribeiro
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): Nutrigenômica Lipogênese Adipogenia Vitamina A Novilhos Expressão gênica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: lipogênese | Marmoreio | Nutrigenômica

Resumo

No Brasil, tem sido crescente o interesse na produção de carne para nichos diferenciados de mercado, com alto grau de marmoreio, devido a sua maior suculência e maciez quando comparado a carne bovina com baixo teor de gordura intramuscular. Grande parte desse fenômeno ocorre pós-nascimento dos bezerros, num período de 250 dias, onde se tem a adipogênese intramuscular. O objetivo do presente estudo será avaliar o efeito da aplicação intramuscular de Vitamina A ao nascimento sobre a expressão de genes relacionados adipogênese e lipogênese em bovinos F1 Nelore-Montana. Serão utilizados 28 bovinos cruzados, Nelore x Montana, desde o nascimento até a terminação, em delineamento em blocos casualizados com dois tratamentos (com e sem vitamina A), dois blocos (machos e fêmeas) e 14 repetições por tratamento (7 machos e 7 fêmeas). Ao nascimento, os bezerros do tratamento com vitamina A receberam uma dose de 30.000 UI. Os animais serão desmamados aos 210 dias de idade. Serão realizadas biópsias 30 dias após o nascimento e ao desmame para avaliação da expressão gênica.