Resumo
O estudo tem como objetivo avaliar a suplementação do fragmento de casca de laranja, vitaminas C, e E e Zinco no desempenho produtivo, perfil hematológico, parâmetros imunológicos, expressão gênica e atividade do sistema antioxidante de juvenis de tilápia-do-Nilo submetidos ao estresse térmico/hipóxia e desafio bacteriano. Para tal, o estudo foi dividido em duas etapas distintas. Na primeira etapa (Fase I), juvenis de tilápia-do-Nilo serão arraçoados quatro vezes ao dia até a saciedade aparente com dietas contendo 0,6% fragmento de casca de laranja e suplementadas ou não com 200 mg kg-1 vitamina E, 600 mg kg-1 vitamina C e 79,51 mg kg-1 zinco. As dietas serão: Dieta basal (DB) + 0,6% Fragmento de casca de laranja, DB + 0,6% Fragmento de casca de laranja + 600 mg kg-1 Vitamina C, DB + 0,6% Fragmento de casca de laranja + 200 mg kg-1 Vitamina E, DB + 0,6% Fragmento de casca de laranja + 79,51 mg kg-1 Zinco, DB + 600 mg kg-1 Vitamina C + 200 mg kg-1 Vitamina E, DB + 600 mg kg-1 Vitamina C + 79,51 mg kg-1 Zinco, DB + 200 mg kg-1 Vitamina E + 79,51 mg kg-1 Zinco, DB + 0,6% Fragmento de casca de laranja + 600 mg kg-1 Vitamina C+ 200 mg kg-1 Vitamina E + 79,51 mg kg-1 Zinco. Na Fase I, serão utilizados 600 juvenis de tilápias-do-Nilo distribuídos em 40 aquários, constituindo delineamento inteiramente casualizado com oito tratamentos e cinco repetições. Após 90 dias, serão avaliados desempenho produtivo, microscopia intestinal, oxidação do músculo, perfil hematológico, parâmetros imunológicos e atividade das enzimas do sistema antioxidante. Na segunda etapa (Fase II), serão realizados os desafios térmico/hipóxia e bacteriano. Para o desafio térmico/hipóxia, serão utilizados lotes de 20 peixes/tratamento submetidos à temperatura de 35°C por três dias. Para o desafio bacteriano, um novo lote de 20 peixes/tratamento será infectado com Aeromonas hydrophila, alocado na sala de desafio e avaliado ao longo de15 dias. Antes e após ambos os desafios, serão avaliados: perfil hematológico, parâmetros imunológicos e atividade das enzimas do sistema antioxidante. Em posse dos dados gerados nas Fases I e II, será realizada a análise de expressão do gene Nrf2 no fígado dos peixes referentes à dieta que apresentar melhores resultados, sendo comparado aos animais que receberam a dieta basal. Os dados de desempenho produtivo e morfometria microscópica serão submetidos à análise de variância e caso apresentem diferenças significativas, serão submetidos ao teste de comparação de médias Tukey. Já os dados hematológicos, imunológicos, atividades das enzimas do sistema antioxidante e de expressão gênica serão submetidos ao teste não paramétrico Kruskal-Wallis, complementado pelo teste de Mann-Whitney. Diferenças serão consideradas significativas quando P < 0,05.
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