Limites, contradições e potencialidades das certificações e indicações geográficas na cadeia global de valor do café: estudo de caso Brasil, Colômbia e Japão

• Processo: 19/16828-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2020
• Data de Término da vigência: 27 de junho de 2020
• Área de conhecimento: Ciências Humanas - Geografia - Geografia Humana
• Pesquisador responsável: Messias Modesto dos Passos
• Beneficiário: Luisa Fernanda Durán Montes
• Supervisor: Hideyuki Tsujimura
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Tecnologia (FCT). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Presidente Prudente. Presidente Prudente , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Kyoto University, Japão
• Vinculado à bolsa: 17/03517-5 - Transformações da paisagem e processos de territorialização no Norte Pioneiro Paranaense e no Eje Cafetero Colombiano: o papel das organizações de pequenos cafeicultores na produção-comercialização de cafés especiais e sua relação interescalar, BP.DR
• Assunto(s): Geografia agrária Indústria do café Valor (economia) Comercialização de produtos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cadeia global de valor do café | Cafés especiais | certificações | Indicação Geográfica | Geografia Agrária

Resumo

A pesquisa a ser realizada no Japão tem o propósito de compreender tanto as contradições da cadeia global produtiva do café como componente essencial do sistema agroalimentar que opera no mercado convencional, quanto as potencialidades da produção e comercialização dos cafés especiais com certificados ou indicação geográfica como estratégia alternativa dos pequenos produtores do Norte Pioneiro do Paraná (Brasil) e Eje Cafetero (Colômbia). Visamos também compreender as discussões conceituais e teórico-metodológicas relacionadas à produção de commodities, cadeia global de valor do café e circuito mundial da cafeicultura. Para a realização destes objetivos, participaremos de colóquios e reuniões em grupos de pesquisa, realizaremos revisões bibliográficas sobre tais temáticas, coleta de dados e informações em fontes secundárias e, também, realizaremos entrevistas com atores vinculados à pesquisa tais como docentes e pesquisadores, empresas importadoras de café especial, donos de cafeterias e consumidores, além de algumas visitas técnicas para conhecer o funcionamento dos certificados e indicações geográficas noutros produtos commodity. Esperamos aprofundar os conhecimentos sobre alternativas de redistribuição da cadeia global de valor na comercialização de café especial. (AU)