Efeito da suplementação de casca de jabuticaba (Plinia jaboticaba) no perfil metabólico de indivíduos obesos pré-diabéticos: ensaio clínico randomizado, duplo cego, placebo controlado

• Processo: 19/12244-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2020
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2023
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: Mário Roberto Maróstica Junior
• Beneficiário: Marina Vilar Geraldi
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 15/50333-1 - Cobra: nova plataforma de descoberta de compostos para identificação rápida e de baixo custo de bioativo com efeitos benéficos originários de plantas brasileiras, AP.TEM
• Assunto(s): Jabuticaba Cascas (planta) Antioxidantes Obesidade Diabetes mellitus Homeostase Carga glicêmica Ensaio clínico controlado aleatório Método duplo-cego Placebos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Antioxidants | clinical trial | diabetes | glycemic control | insulin resistance | jabuticaba | Alimentos e Nutrição

Resumo

A jabuticaba (Plinia jaboticaba) é uma fruta nativa brasileira, fonte reconhecida de compostos fenólicos, presentes principalmente em sua casca. Estudos anteriores demonstraram que a farinha da casca de jabuticaba apresenta capacidade de aumentar o potencial antioxidante, promover benefícios contra o estresse oxidativo, proteção contra a resistência à insulina, melhora do perfil lipídico, além de apresentar propriedade anti-mutagênica em estudos in vivo. O objetivo do projeto é avaliar o efeito do consumo da farinha da casa de jabuticaba na homeostase glicemica, perfil lipídico e inflamatório, assim como avaliar alterações metabolômicas em indivíduos obesos e pré-diabéticos. Em um estudo clínico randomizado, duplo-cego e placebo controlado, indivíduos do grupo intervenção receberão farinha de casca de jabuticaba (500 mg de polifenóis) por 8 semanas. Antes e após 8 semanas, os participantes deverão comparecer ao centro clínico para realizar coleta basal e estudo pós-prandial. Amostras de sangue venoso serão coletadas em jejum (0) e aos 30, 60, 120 e 180 min após consumo da refeição padrão, sendo dosados glicose, insulina e GLP-1. Além disso, serão coletadas medidas antropométricas e realizada a avaliação da composição corporal, taxa metabólica basal; e perfis lipídico, inflamatório, hepático, renal e glicêmico basais. Análise de biomarcadores no plasma, urina e metabolitos da pele será realizado por espectrometria de massas. O efeito da suplementação de casca de jabuticaba em indivíduos pré-diabéticos poderá contribuir para a investigação do manejo da Obesidade, prevenção da progressão do diabetes e melhora da condição metabólica. Este estudo será o primeiro ensaio clínico com suplementação crônica de casca de jabuticaba a ser realizado com indivíduos obesos pré-diabéticos. (AU)

Publicações científicas

(9)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

PASCOAL, GABRIELA DE FREITAS LAIBER; GERALDI, MARINA VILAR; MAROSTICA, MARIO ROBERTO, JR.; ONG, THOMAS PRATES. Effect of Paternal Diet on Spermatogenesis and Offspring Health: Focus on Epigenetics and Interventions with Food Bioactive Compounds. NUTRIENTS, v. 14, n. 10, p. 18-pg., 2022-05-01. (15/13320-9, 18/11069-5, 19/13465-8, 15/50333-1, 19/12244-8, 13/07914-8)

BELMIRO, RICARDO HENRIQUE; OLIVEIRA, LUDMILLA DE CARVALHO; GERALDI, MARINA VILAR; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; CRISTIANINI, MARCELO. Modification of coffee coproducts by-products by dynamic high pressure, acetylation and hydrolysis by cellulase: A potential functional and sustainable food ingredient. INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, v. 68, MAR 2021. (19/12244-8)

MACHADO, ANA PAULA DA FONSECA; GERALDI, MARINA VILAR; NASCIMENTO, ROBERTO DE PAULA DO; MOYA, AMANDA MARIA TOMAZINI MUNHOZ; VEZZA, TERESA; DIEZ-ECHAVE, PATRICIA; JUAN GALVAZ, JULIO; CAZARIN, CINTHIA BAU BETIM; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. Polyphenols from food by-products: An alternative or complementary therapy to IBD conventional treatments. Food Research International, v. 140, FEB 2021. (18/11069-5, 19/12244-8, 15/50333-1, 17/23657-6)

NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; ARRUDA, HENRIQUE SILVANO; GERALDI, MARINA VILAR; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. Natural prebiotic carbohydrates, carotenoids and flavonoids as ingredients in food systems. CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, v. 33, p. 98-107, JUN 2020. (19/12244-8, 15/50333-1)

GERALDI, MARINA VILAR; CAZARIN, CINTHIA BAU BETIM; CRISTIANINI, MARCELO; JUNQUEIRA VASQUES, ANA CAROLINA; GELONEZE, BRUNO; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. Jabuticaba juice improves postprandial glucagon-like peptide-1 and antioxidant status in healthy adults: a randomised crossover trial. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, v. 128, n. 8, p. 10-pg., 2021-11-15. (15/50333-1, 19/12244-8)

GERALDI, MARINA VILAR; BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU; DIAS-AUDIBERT, FLAVIA LUISA; PEREIRA, GUSTAVO ARAUJO; CARVALHO, GABRIELA GUIMARAES; KABUKI, DIRCE YORIKA; CATHARINO, RODRIGO RAMOS; PASTORE, GLAUCIA MARIA; BEHRENS, JORGE HERMAN; CRISTIANINI, MARCELO; et al. Influence of high isostatic pressure and thermal pasteurization on chemical composition, color, antioxidant properties and sensory evaluation of jabuticaba juice. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 139, MAR 2021. (15/50333-1, 18/11069-5, 19/12244-8, 15/13320-9)

MACHADO, ANA PAULA DA FONSECA; ALVES, MARIANA DA ROCHA; NASCIMENTO, ROBERTO DE PAULA DO; REGUENGO, LIVIA MATEUS; MAROSTICA JR, MARIO ROBERTO. Antiproliferative effects and main molecular mechanisms of Brazilian native fruits and their by-products on lung cancer. Food Research International, v. 162, p. 9-pg., 2022-12-01. (17/23657-6, 19/03228-9, 15/50333-1, 19/12244-8, 15/13320-9, 18/11069-5)

REGUENGO, LIVIA MATEUS; DO NASCIMENTO, ROBERTO DE PAULA; MACHADO, ANA PAULA DA FONSECA; MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO. Signaling pathways and the potential anticarcinogenic effect of native Brazilian fruits on breast cancer. Food Research International, v. 155, p. 13-pg., 2022-05-01. (15/13320-9, 18/11069-5, 19/03228-9, 17/23657-6, 15/50333-1, 19/25048-2, 19/12244-8)

DO NASCIMENTO, ROBERTO DE PAULA; MOYA, AMANDA MARIA TOMAZINI MUNHOZ; MACHADO, ANA PAULA DA FONSECA; GERALDI, MARINA VILAR; DIEZ-ECHAVE, PATRICIA; VEZZA, TERESA; GALVEZ, JULIO; CAZARIN, CINTHIA BAIL BETIM; MAROSTICA, JR., MARIO ROBERTO. Review on the potential application of non-phenolic compounds from native Latin American food byproducts in inflammatory bowel diseases. Food Research International, v. 139, JAN 2021. (15/50333-1, 15/13320-9, 19/12244-8, 17/23657-6, 18/11069-5)