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Desenvolvimento de sensores descartáveis baseados em óxido de grafeno 3D, nanopartículas metálicas e polímeros molecularmente impressos para determinação de ácidos fenólicos em resíduos da fruticultura

Processo: 19/13818-8
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Doutorado
Vigência (Início): 01 de janeiro de 2020
Situação:Interrompido
Área do conhecimento:Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
Pesquisador responsável:Nelson Ramos Stradiotto
Beneficiário:Edervaldo Buffon
Instituição-sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:17/22401-8 - Fruto-refinaria: processos de obtenção, métodos de caracterização e geração de produtos oriundos de resíduos da fruticultura, AP.TEM
Bolsa(s) vinculada(s):20/16521-3 - Determinação de compostos fenólicos análogos ao ácido cinâmico em resíduos de laranja utilizando uma matriz de biossensores baseados em polímeros molecularmente impressos e conceitos de língua bioeletrônica, BE.EP.DR
Assunto(s):Eletroanalítica   Sensores eletroquímicos   Óxido de grafeno   Nanopartículas metálicas   Polímeros (materiais)   Compostos fenólicos   Fruticultura   Laranja   Banana   Resíduos sólidos

Resumo

A produção e o processamento de frutas são atividades importantes para a economia brasileira. Entretanto, o processamento de frutas gera grande quantidade de resíduos, que ao serem descartados em lugares inapropriados, ocasiona um grande problema ambiental. A laranja e a banana são as frutas mais produzidas e consumidas no território brasileiro, e os resíduos gerados pelo processamento dessas frutas são compostos majoritariamente de cascas, que, por sua vez, são ricas em ácidos fenólicos. Dentre os ácidos fenólicos encontrados nas cascas de banana e laranja, pode-se destacar os ácidos ferúlico, vanílico e p-cumárico, pois são utilizados pelas indústrias alimentícias, farmacêuticas e cosméticas para obter uma ampla variedade de produtos. Tendo em vista o reaproveitamento das cascas de banana e laranja, os ácidos fenólicos encontrados nesses resíduos podem ser extraídos e utilizados para obtenção de produtos de maior valor agregado, o que confere a essas substâncias um destino mais rentável e ambientalmente amigável. Nesse contexto, a caracterização das cascas de banana e laranja para o posterior reaproveitamento é de fundamental importância; assim, o objetivo desse projeto de pesquisa consiste no desenvolvimento de sensores eletroquímicos descartáveis baseados em óxido de grafeno 3D, nanopartículas metálicas e polímeros molecularmente impressos para determinação dos ácidos ferúlico, vanílico e p-cumárico nesses resíduos da fruticultura. (AU)

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Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
DA SILVA, JOSE LUIZ; BUFFON, EDERVALDO; BELUOMINI, MAISA AZEVEDO; PRADELA-FILHO, LAURO ANTONIO; GOUVEIA ARAUJO, DIELE APARECIDA; SANTOS, ANDRE LUIZ; TAKEUCHI, RGINA MASSAKO; STRADIOTTO, NELSON RAMOS. Non-enzymatic lactose molecularly imprinted sensor based on disposable graphite paper electrode. Analytica Chimica Acta, v. 1143, p. 53-64, JAN 25 2021. Citações Web of Science: 0.
FALONE, MAX FABRICIO; BUFFON, EDERVALDO; STRADIOTTO, NELSON RAMOS. Voltammetric study of a sulfur contaminant of aviation biokerosene. Journal of Solid State Electrochemistry, v. 24, n. 8, SI MAY 2020. Citações Web of Science: 0.

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