| Processo: | 19/19840-5 |
| Linha de fomento: | Bolsas no Brasil - Mestrado |
| Vigência (Início): | 01 de julho de 2020 |
| Vigência (Término): | 30 de junho de 2022 |
| Área do conhecimento: | Ciências Humanas - História - História Moderna e Contemporânea |
| Pesquisador responsável: | Vânia Carneiro de Carvalho |
| Beneficiário: | Laura Stocco Felicio |
| Instituição-sede: | Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas (FFLCH). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil |
| Vinculado ao auxílio: | 17/07366-1 - Coletar, identificar, processar, difundir: o ciclo curatorial e a produção do conhecimento, AP.TEM |
| Assunto(s): | Cultura material Eletricidade Modernidade Cozinha Eletrodoméstico Utensílios domésticos |
Resumo Esta pesquisa pretende estudar o uso dos utensílios eletromecânicos nas cozinhas em São Paulo entre os anos de 1908 e 1960. A partir da compreensão das relações sociais que configuravam o espaço doméstico na primeira metade do século XX, busca-se analisar as dinâmicas imbricadas na circulação e consumo destes utensílios. A inserção e atuação destes artefatos contribuiriam para a conformação de uma "cozinha moderna" que na realidade paulistana teria sido pautada pelas lógicas do sanitarismo e da racionalização do trabalho doméstico.As discussões e questões que apresentaremos neste projeto fazem parte do subprojeto Processamento de Alimentos no Espaço Doméstico, São Paulo, 1860-1960 que integra o projeto temático Coletar, Identificar, Difundir. O Ciclo Curatorial e a Produção de Conhecimento. De forma mais alargada, portanto, este projeto contribui para a documentação sistemática dos objetos que circularam no ambiente doméstico entre finais do século XIX e a primeira metade do século XX. (AU) | |