Efeitos da suplementação de diferentes tipos de carboidratos durante o exercício no desempenho físico e nas respostas metabólicas

• Processo: 19/07497-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Vigência (Início): 01 de julho de 2020
• Vigência (Término): 31 de janeiro de 2022
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Educação Física
• Pesquisador responsável: Bryan Saunders
• Beneficiário: Nathan Gobbi de Oliveira
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina (FM). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Nutrição esportiva Suplementação alimentar Trealose Fisiologia do exercício Desempenho atlético Eficiência Carboidratos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Carboidrato | desempenho | fisiologia do exercício | Nutrição Esportiva | Respostas individuais | suplementação | Nutrição Esportiva

Resumo

Este estudo tem como objetivo investigar os possíveis efeitos ergogênicos da suplementação de trealose ao longo do exercício em ciclistas treinados. Como controles, teremos o placebo convencional (adoçante), maltodextrina (carboidrato de alto IG) e a isomaltulose (carboidrato de baixo IG), sendo os dois últimos considerados controles positivos. Nossa hipótese é que a suplementação de trealose terá efeitos equivalentes ou superiores à suplementação de maltodextrina e isomaltulose, sendo os três carboidratos mais eficazes do que o placebo em melhorar o desempenho. Doze ciclistas do sexo masculino, entre 18 e 40 anos e com experiência em ciclismo serão recrutados para fazer parte deste estudo. O estudo terá um desenho cross-over, contrabalanceado, duplo-cego e controlado por placebo. As 4 condições de testes serão as seguintes: (a) placebo, (b) maltodextrina, (c) isomaltulose e (d) trealose. A ordem dos testes será determinada pela técnica de quadrado latino. Os suplementos serão ingeridos ao longo de todo o teste físico (200 mL a cada 20 min de exercício). O teste físico será realizado em cicloergômetro e terá duração de 120 min (100 min de exercício intermitente, seguido por 20 min de prova contrarrelógio). O desempenho será avaliado pelo trabalho total realizado (kJ) e pela distância total percorrida ao longo da prova contrarrelógio. Coletas de sangue serão realizadas a cada 20 min ao longo do exercício para análises de glicose, nitrato e nitrito. Biópsias musculares serão realizadas antes e imediatamente após cada uma das sessões, para mensuração de glicogênio muscular. (AU)

Publicações científicas

(4)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

PERIM, PEDRO; GOBBI, NATHAN; DUARTE, BRENO; FARIAS DE OLIVEIRA, LUANA; COSTA, LUIZ AUGUSTO RIANI; SALE, CRAIG; GUALANO, BRUNO; DOLAN, EIMEAR; SAUNDERS, BRYAN. Beta-alanine did not improve high-intensity performance throughout simulated road cycling. European Journal of Sport Science, v. 22, n. 8, p. 10-pg., 2021-06-16. (16/50438-0, 19/07497-4, 19/05616-6, 19/06140-5, 18/01594-5, 17/13552-2, 16/17391-0)

SAUNDERS, BRYAN; GOBBI, NATHAN. Location location location: muscle glycogen content and endurance exercise. JOURNAL OF PHYSIOLOGY-LONDON, v. 599, n. 1, p. 3-pg., 2020-10-12. (19/07497-4, 16/50438-0)

PERIM, PEDRO; GOBBI, NATHAN; DUARTE, BRENO; FARIAS DE OLIVEIRA, LUANA; COSTA, LUIZ AUGUSTO RIANI; SALE, CRAIG; GUALANO, BRUNO; DOLAN, EIMEAR; SAUNDERS, BRYAN. Beta-alanine did not improve high-intensity performance throughout simulated road cycling. European Journal of Sport Science, JUN 2021. (19/07497-4, 17/13552-2, 18/01594-5, 19/06140-5, 16/17391-0, 16/50438-0, 19/05616-6)

NADERI, ALIREZA; GOBBI, NATHAN; ALI, AJMOL; BERJISIAN, ERFAN; HAMIDVAND, AMIN; FORBES, SCOTT C.; KOOZEHCHIAN, MAJID S.; KARAYIGIT, RACI; SAUNDERS, BRYAN. Carbohydrates and Endurance Exercise: A Narrative Review of a Food First Approach. NUTRIENTS, v. 15, n. 6, p. 19-pg., 2023-03-01. (21/06836-0, 16/50438-0, 19/07497-4)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

OLIVEIRA, Nathan Gobbi de. Efeito da suplementação de diferentes tipos de carboidratos durante o exercício físico e nas respostas metabólicas. 2023. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina (FM/SBD) São Paulo.