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Carotenoides como indicativo de estresse mecânico na produção de óleo microbiano por Rhodotorula toruloides em mesa rotativa utilizando promotores de cisalhamento em frascos Erlenmeyer

Processo: 20/06721-5
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de fevereiro de 2021
Vigência (Término): 31 de dezembro de 2021
Área do conhecimento:Engenharias - Engenharia Química
Pesquisador responsável:Marcel Otavio Cerri
Beneficiário:Fabiana Vanessa da Costa
Instituição-sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:16/10636-8 - Da fábrica celular à biorrefinaria integrada Biodiesel-Bioetanol: uma abordagem sistêmica aplicada a problemas complexos em micro e macroescalas, AP.BIOEN.TEM
Assunto(s):Engenharia de processos   Estresse mecânico   Estresse oxidativo   Cisalhamento   Transferência de oxigênio   Rhodotorula   Carotenoides   Bioprocessos

Resumo

Rhodotorula toruloides é uma levedura oleaginosa capaz de acumular altas quantidades de lipídeos (chamados óleo microbiano, OM), que podem ser utilizados na produção de biodiesel. Contudo, para que a produção de lipídeos a partir desse microrganismo seja viável economicamente, a produtividade da levedura deve ser melhorada e a produção de OM deve ser concomitante a produção de um produto de alto valor, como os carotenoides, já que o rendimento em lipídeos totais é baixo e o custo total de produção é alto. Sabe-se que a transferência de oxigênio e a taxa de cisalhamento impostas ao cultivo são parâmetros importantes no desenvolvimento de bioprocessos aeróbicos. Entretanto, poucos são os estudos que correlacionam a produtividade de OM por leveduras com a variação nas taxas de cisalhamento e oxigênio, uma vez que são parâmetros dificilmente quantificados e qualificados. Como os carotenoides são pigmentos antioxidantes, a aplicação de fatores de estresse com potencial oxidante induz as células a aumentarem a produção de carotenoides como proteção a possíveis danos. Uma vez que carotenoides totais são facilmente medidos, quantitativamente e qualitativamente, o presente trabalho visa avaliar a produção de carotenoides como indicativo de estresse mecânico, adicionando defletores promotores de cisalhamento em frascos Elernmeyer na produção de óleo microbiano por R. toruloides em mesa incubadora rotativa.