Leite de transição materno ou formulado: efeitos no desempenho e saúde de bezerros leiteiros

• Processo: 20/13581-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Vigência (Início): 01 de dezembro de 2020
• Vigência (Término): 30 de novembro de 2021
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Carla Maris Machado Bittar
• Beneficiário: Roberto Yan Lopes Ricci
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Colostro Ganho de peso Diarreia Nutrição animal Imunidade ativa Pesos e medidas corporais Bezerros
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: colostro | Diarréia | ganho de peso | Imunidade | Nutrição de bezerras leiteiras

Resumo

A criação de bezerras é amplamente reconhecida como um dos pilares da produção futura de leite, e o fornecimento de colostro de alta qualidade nas primeiras horas de vida do neonato é um fator importantíssimo e decisivo para o desenvolvimento de fêmeas saudáveis. Assim como o colostro, o leite de transição também apresenta compostos bioativos com potencial de auxiliar o desenvolvimento e saúde intestinal do animal durante a "janela imunológica", que ocorre a partir da depressão da imunidade passiva (obtida com o consumo do colostro), até o estabelecimento pleno da imunidade ativa do animal. Para verificar se o leite de transição melhora a saúde e desempenho de bezerros leiteiros, serão utilizados 45 bezerros machos holandeses que receberão colostro de alta qualidade (>22% brix) nas primeiras 2h de vida no volume correspondente a 10% do peso ao nascer (PN), e mais 5% do PN dentro de 6 a 8h. Os animais serão divididos em blocos casualizados de acordo com a data e o peso ao nascimento e distribuídos em 3 tratamentos, cada um com 24 repetições: 1) Controle: colostragem sem o fornecimento de leite de transição, de forma que os animais recebem leite integral a partir da segunda refeição; 2) Transição materno: colostragem seguida de fornecimento de leite de transição materno por três dias - quatro litros por dia, divididos em duas refeições; 3) Transição formulado: colostragem seguida do fornecimento 4L/d de leite integral enriquecido com 50g/L de colostro em pó (totalizando 200g/d), por três dias, divididos em duas refeições. Amostras de sangue serão coletadas antes do fornecimento do colostro e 48h após a colostragem para avaliar a transferência de imunidade passiva e eficiência aparente de absorção. Também serão avaliados o consumo diário de alimentos concentrado e semanalmente o peso e medidas corporais. As medidas de desempenho e parâmetros sanguíneos serão analisados através do PROX MIXED do pacote SAS, e será utilizado nível de significância 5%.