Associação entre um índice baseado na dieta da saúde planetária e desfechos de risco cardiovascular: análise de estudos epidemiológicos

• Processo: 20/12326-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado Direto
• Data de Início da vigência: 07 de junho de 2021
• Data de Término da vigência: 06 de junho de 2022
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Saúde Coletiva - Epidemiologia
• Pesquisador responsável: Dirce Maria Lobo Marchioni
• Beneficiário: Leandro Teixeira Cacau
• Supervisor: Luis Alberto Moreno Aznar
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Universidad de Zaragoza, Espanha
• Vinculado à bolsa: 19/13424-0 - Progressão de marcadores de Aterosclerose subclínica e padrões alimentares a priori: uma análise ao estudo longitudinal em saúde do adulto (ELSA-Brasil), BP.DD
• Assunto(s): Dieta Sustentabilidade Saúde da população Impactos ambientais Estudos epidemiológicos Epidemiologia nutricional Atenção à saúde
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Dieta Sustentável | doenças cardiovasculares | Epidemiologia Nutricional | Estudos epidemiológicos | qualidade da dieta | Sustentabilidade | Epidemiologia Nutricional

Resumo

Uma dieta sustentável é definida como a combinação de um sistema alimentar que promove a saúde da população, reduz os impactos ambientais causados pela produção de alimentos e respeita os limites do planeta. Recentemente, a Planetary Health Diet (PHD) foi proposta como um modelo de dieta que segue essas características. A PHD foi pensada como uma forma de melhorar a saúde humana, prevenir doenças crônicas não transmissíveis, diminuir as taxas de mortalidade por essas doenças e reduzir os impactos ambientais causados pela produção de alimentos. Índices dietéticos são propostos para avaliar a adesão da população a modelos de dieta ou recomendações alimentares específicas. Assim, o objetivo deste estudo é avaliar a associação de um índice baseado em PHD com marcadores de risco cardiovascular em adolescentes na Europa e em adultos e idosos no Brasil, ambos a partir de estudos multicêntricos. Métodos: Serão utilizados dados de adultos e idosos participantes do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil) e adolescentes participantes do Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence (HELENA). O ELSA-Brasil é um estudo de coorte realizado em seis cidades do Brasil com 15.105 participantes. O HELENA é um estudo transversal realizado em dez cidades da Europa com 3.358 adolescentes. O índice baseado em PHD, previamente validado na população ELSA-Brasil, será validado em adolescentes HELENA utilizando biomarcadores de concentração. Após a validação, serão realizadas análises de associação entre o índice (variável de exposição) e marcadores de risco cardiovascular (variáveis de desfecho). Os marcadores de risco cardiovascular serão o perfil lipídico, a pressão arterial, o índice HOMA e o Ideal Cardiovascular Health, que foram coletados nos dois estudos. Modelos de regressão múltipla serão usados para validar o índice e testar as associações entre a exposição e os resultados. Todas as análises serão realizadas no software STATA versão 14.0 e p <0,05 será considerado estatisticamente significativo. (AU)

Publicações científicas

(5)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

CACAU, LEANDRO TEIXEIRA; BENSENOR, ISABELA MARTINS; GOULART, ALESSANDRA CARVALHO; CARDOSO, LETICIA OLIVEIRA; LOTUFO, PAULO ANDRADE; MORENO, LUIS A.; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Adherence to the Planetary Health Diet Index and Obesity Indicators in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil). NUTRIENTS, v. 13, n. 11, NOV 2021. (11/12256-4, 19/13424-0, 20/12326-1)

CACAU, LEANDRO TEIXEIRA; HANLEY-COOK, GILES T.; HUYBRECHTS, INGE; DE HENAUW, STEFAAN; KERSTING, MATHILDE; GONZALEZ-GROSS, MARCELA; GOTTRAND, FREDERIC; FERRARI, MARIKA; NOVA, ESTHER; CASTILLO, MANUEL J.; et al. Relative validity of the Planetary Health Diet Index by comparison with usual nutrient intakes, plasma food consumption biomarkers, and adherence to the Mediterranean diet among European adolescents: the HELENA study. EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION, v. 62, n. 6, p. 13-pg., 2023-05-12. (20/12326-1)

MARCHIONI, DIRCE MARIA; CACAU, LEANDRO TEIXEIRA; DE CARLI, EDUARDO; DE CARVALHO, ALINE MARTINS; RULLI, MARIA CRISTINA. Low Adherence to the EAT-Lancet Sustainable Reference Diet in the Brazilian Population: Findings from the National Dietary Survey 2017-2018. NUTRIENTS, v. 14, n. 6, p. 14-pg., 2022-03-01. (20/12326-1, 19/13424-0)

CACAU, LEANDRO TEIXEIRA; BENSENOR, ISABELA MARTINS; GOULART, ALESSANDRA CARVALHO; CARDOSO, LETICIA DE OLIVEIRA; SANTOS, ITAMAR DE SOUZA; LOTUFO, PAULO ANDRADE; MORENO, LUIS A.; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Adherence to the EAT-Lancet sustainable reference diet and cardiometabolic risk profile: cross-sectional results from the ELSA-Brasil cohort study. EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION, v. 62, n. 2, p. 11-pg., 2022-10-21. (20/12326-1, 11/12256-4, 19/13424-0)

CACAU, LEANDRO TEIXEIRA; DE MIGUEL-ETAYO, PILAR; SANTALIESTRA-PASIAS, ALBA M.; GIMENEZ-LEGARRE, NATALIA; MARCHIONI, DIRCE MARIA; MOLINA-HIDALGO, CRISTINA; CENSI, LAURA; GONZALEZ-GROSS, MARCELA; GRAMMATIKAKI, EVANGELIA; BREIDENASSEL, CHRISTINA; et al. Breakfast Dietary Pattern Is Inversely Associated with Overweight/Obesity in European Adolescents: The HELENA Study. CHILDREN-BASEL, v. 8, n. 11, NOV 2021. (20/12326-1)