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Efeitos da suplementação de beta-alanina e bicarbonato de sódio no desempenho do CrossFit

Processo: 19/22249-7
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de fevereiro de 2021
Vigência (Término): 31 de janeiro de 2023
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Nutrição
Pesquisador responsável:Bryan Saunders
Beneficiário:André Guedes da Silva
Instituição-sede: Faculdade de Medicina (FM). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):beta-Alanina   Bicarbonato de sódio   Carnosina   Maltodextrina   Desempenho atlético   Suplementação alimentar

Resumo

A beta alanina é um aminoácido que juntamente com a histidina são constituintes da carnosina (²-alanyl-L-Histidina). Esta por sua vez apresenta robusta evidência como substância ergogênica, aponta-se que através do aumento de suas concentrações musculares promove-se o aumento da capacidade de tamponamento intracelular de íons H+, devido à constante de dissociação de ácidos do seu anel de imidazol (pKa = 6.83), que a torna um ótimo tamponante fisiológico para manutenção do pH intramuscular. Outro composto de grande relevância é o bicarbonato de sódio, que por sua vez exerce o controle do pH através da remoção de ións H+ via transportadores de monocarboxilato (MCT's) do interior da célula muscular para corrente sanguínea onde os capta. O CrossFit por sua vez é uma modalidade de alta intensidade composta por exercícios funcionais e constantemente variados que possui grande popularidade e evidente carência de suporte científico. Visto que algumas evidências indicam que a suplementação de beta alanina e bicarbonato de sódio podem melhorar o rendimento em esportes de alta intensidade, via aumento da capacidade de tamponamento de ions H+ intracelular e extrecelular, respectivamente. O presente estudo visa analisar os efeitos da suplementação de beta alanina e bicarbonato de sódio, isoladamente e em conjunto, na performance do CrossFit. Para tanto, 24 homens entre 18 e 45 anos, saudáveis, com ao menos um ano de prática no CrossFit e frequência mínima de 3 treinos semanais, serão alocados randomicamente em dois grupos de modo duplo cego, com controle por placebo. Será realizada a suplementação crônica durante 4 semanas de 6,4 g/dia (2 x 800 mg, 4 vezes por dia em intervalos de 3 - 4 horas) de beta alanina para um grupo (grupo BA) ou maltodextrina, administrada da mesma maneira, para o grupo controle (grupo PLA). Ocorrerá após as 4 semanas a suplementação de bicarbonato de sódio ou maltodextrina de maneira aguda (0,3 g/kg uma hora antes do exercício) dando origem aos grupos BA+BS, BA+PLA, PLA+BS e PLA+PLA. Antes e após os períodos de suplementação, será realizado o teste físico composto por WOD Cindy mais WOD Fight Gone Bad (WOD FGB), juntamente com a coleta de amostras sanguíneas para a análise de lactato, pH, gases sanguíneos, hemoglobina e bicarbonato. Além disso, serão realizadas biópsias musculares do vasto lateral e do deltóide para a avaliação do conteúdo intracelular de carnosina. (AU)