Desenvolvimento de suplemento funcional proteico mineral de origem animal (insetos) para ração animal

• Processo: 21/05652-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas - PIPE
• Vigência (Início): 01 de março de 2021
• Vigência (Término): 28 de fevereiro de 2023
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Maria Lucia Cocato
• Beneficiário: Maria Lucia Cocato
• Empresa Sede: Metamorphosis Biotechnology Pesquisas Científicas Eireli
• CNAE: Pesquisa e desenvolvimento experimental em ciências físicas e naturais
• Vinculado ao auxílio: 19/16802-5 - Desenvolvimento de suplemento funcional proteico mineral de origem animal (insetos) para ração animal, AP.PIPE
• Assunto(s): Suplementos proteicos para animais Prebióticos Peixes Suínos Insetos comestíveis Tenebrio In vivo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: insetos | minerais | Peixes | prebióticos | Suínos | suplemento proteico | Produção de suplemento protéico mineral

Resumo

Em sua primeira etapa (PIPE fase 1), o projeto teve como objetivo a produção de suplemento mineral (Fe e Mn) e proteico à base de insetos comestíveis, inicialmente Tenebrio molitor, enriquecido com compostos prebióticos, para alimentação animal. Esta etapa foi concluída com sucesso e os resultados - apresentados neste relatório, demonstraram um produto com elevada bioacessibilidade. Considerando a novidade do nosso produto, e como estratégia para oferecê-lo ao mercado, os principais objetivos da segunda fase (PIPE fase II) são: realizar experimentos in vivo (peixes e suínos) de modo a avaliar a biodisponibilidade dos produtos in vivo e demonstrar sua viabilidade técnica e econômica para produções massivas por meio de uma planta piloto. Simultaneamente, e a fim de estabelecer uma produção de suplementos robusta e confiável, iniciar estudos com uma segunda fonte de proteína à base de insetos (mosca Black Soldier Fly) que apresente qualidades nutricionais semelhantes e possa servir, se e quando necessário, como garantia na produção dos suplementos. (AU)