Determinação da composição química, bioacessibilidade e avaliação das atividades antidiabéticas e prebióticas dos frutos de Xique-Xique (Pilosocereus gounellei) e Mandacaru (Cereus jamacaru)

• Processo: 20/15163-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2021
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2025
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Alexandra Christine Helena Frankland Sawaya
• Beneficiário: Fábio Fernandes de Araújo
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 22/04530-3 - Potencial antidiabético dos frutos de xique-xique (Pilosocereus gounellei) e mandacaru (Cereus jamacaru) após fermentação colônica, BE.EP.PD
• Assunto(s): Compostos bioativos Composição química Bioacessibilidade Hipoglicemiantes Prebióticos Pilosocereus Cactaceae Diabetes mellitus tipo 2 Técnicas in vitro
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cactaceae | Compostos bioativos | Diabetes tipo 2 | Efeito prebiótico | Potencial antioxidante | Propriedades Biológicas | Compostos bioativos

Resumo

O Diabetes Tipo 2 é uma doença crônica não transmissível que vem gerando grandes preocupações na saúde global. Atualmente, o controle desta doença é feito através da utilização de medicamentos convencionais e por restrições alimentares. Porém, a busca por novos agentes capazes de auxiliar na redução da glicemia bem como os danos ao organismo decorrentes do Diabetes é cada vez maior. Os compostos fenólicos são metabólitos secundários das plantas, comumente encontrados em frutas e vegetais que vem ganhando cada vez mais destaque da comunidade científica devido ao seu potencial funcional no controle de diversas doenças, inclusive o Diabetes Tipo 2. Espécies nativas da região da Caatinga como o Xique-Xique e Mandacaru possuem grande importância para subsistência da população regional e podem ser consideradas boas fontes de nutrientes e compostos bioativos como os fenólicos. No entanto, poucas informações estão disponíveis na literatura sobre o seu potencial funcional e suas propriedades biológicas. Assim, o objetivo deste estudo será avaliar a composição química, a bioacessibilidade e as atividades antidiabéticas e prebióticas in vitro dos frutos de Xique-Xique e Mandacaru. Os resultados deste estudo fornecerão informações importantes sobre o potencial nutricional e funcional destas frutas, de modo a incentivar a sua produção, exploração comercial e aplicação no desenvolvimento de novos produtos e como agentes com propriedades benéficas para a saúde. (AU)

Publicações científicas

(12)

(As publicações científicas contidas nesta página são originárias da Web of Science ou da SciELO, cujos autores mencionaram números dos processos FAPESP concedidos a Pesquisadores Responsáveis e Beneficiários, sejam ou não autores das publicações. Sua coleta é automática e realizada diretamente naquelas bases bibliométricas)

DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; FARIAS, DAVID DE PAULO; HUYAN, ZONGYAO; RANPATABENDI, THISUN; VILLASANTE, JULIANA; PASTORE, GLAUCIA MARIA; SAWAYA, ALEXANDRA CHRISTINE HELENA FRANKLAND; FOGLIANO, VINCENZO. Xique-xique fruits (Pilosocereus gounellei) modulate the gut microbiota: an in vitro study by the simulator of human microbial ecosystem (SHIME®). Food Chemistry, v. 495, p. 12-pg., 2025-09-17. (20/15163-6, 22/04530-3, 20/00225-6)

PAULINO, BRUNO N.; SILVA, GLORIA N. S.; ARAUJO, FABIO F.; NERI-NUMA, IRAMAIA A.; PASTORE, GLAUCIA M.; BICAS, JULIANO L.; MOLINA, GUSTAVO. Beyond natural aromas: The bioactive and technological potential of monoterpenes. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, v. 128, p. 14-pg., 2022-08-26. (16/21619-7, 20/06814-3, 20/15163-6)

DE SOUZA, FLORISVALDO GAMA; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; ORLANDO, EDUARDO ADILSON; RODRIGUES, FERNANDO MORAIS; HIDALGO CHAVEZ, DAVY WILLIAM; LIMA PALLONE, JULIANA AZEVEDO; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; HELENA FRANKLAND SAWAYA, ALEXANDRA CHRISTINE; PASTORE, GLAUCIA MARIA. Characterization of Buritirana (Mauritiella armata) Fruits from the Brazilian Cerrado: Biometric and Physicochemical Attributes, Chemical Composition and Antioxidant and Antibacterial Potential. FOODS, v. 11, n. 6, p. 16-pg., 2022-03-01. (15/50333-1, 20/15163-6)

FARIAS, DAVID DE PAULO; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; DIAS-AUDIBERT, FLAVIA LUISA; DELAFIORI, JEANY; CATHARINO, RODRIGO RAMOS; PASTORE, GLAUCIA MARIA. Effect of in vitro digestion on the bioaccessibility and bioactivity of phenolic compounds in fractions of Eugenia pyriformis fruit. Food Research International, v. 150, n. A, DEC 2021. (20/00225-6, 19/05718-3, 20/15163-6, 15/50333-1)

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DE OLIVEIRA, WILLIARA QUEIROZ; NUMA, IRAMAIA ANGELICA NERI; ALVIM, IZABELA D.; AZEREDO, HENRIETTE M. C.; SANTOS, LETICIA B.; BORSOI, FELIPE T.; DE ARAUJO, FABIO F.; SAWAYA, ALEXANDRA C. H. F.; DO NASCIMENTO, GUSTAVO C.; CLERICI, MARIA TERESA P. S.; et al. Multilayer microparticles for programmed sequential release of phenolic compounds from Eugenia stipitata: Stability and bioavailability. Food Chemistry, v. 443, p. 12-pg., 2024-01-31. (20/08761-4, 20/15163-6, 22/04530-3)

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FARIAS, DAVID DE PAULO; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; HUYAN, ZONGYAO; VILLASANTE, JULIANA; RANPATABENDI, THISUN; FOGLIANO, VINCENZO; PASTORE, GLAUCIA MARIA. Effect of colonic fermentation of uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) fractions on phenolic compounds and gut microbiota composition: An vitro study using the Simulator of the Human Intestinal Microbial Ecosystem (SHIME®). Food Chemistry, v. 488, p. 11-pg., 2025-10-01. (22/04530-3, 22/05242-1, 20/00225-6, 15/50333-1, 20/15163-6)

DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; FARIAS, DAVID DE PAULO; RANPATABENDI, THISUN; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; PASTORE, GLAUCIA MARIA; SAWAYA, ALEXANDRA CHRISTINE HELENA FRANKLAND. Comparative assessment of nutritional composition, phenolic compounds, antioxidative and antidiabetic properties of pilosocereus gounellei and Cereus Jamacaru: two unexplored cactus fruits from the Brazilian semi-arid. CYTA-JOURNAL OF FOOD, v. 22, n. 1, p. 8-pg., 2024-12-31. (20/00225-6, 20/15163-6, 15/50333-1)

DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; FARIAS, DAVID DE PAULO; NERI-NUMA, IRAMAIA ANGELICA; PASTORE, GLAUCIA MARIA; SAWAYA, ALEXANDRA CHRISTINE HELENA FRANKLAND. Bioaccessibility and Antidiabetic Potential of xique-xique and mandacaru Fruits in a Simulated Gastrointestinal Tract Model. FOODS, v. 13, n. 20, p. 12-pg., 2024-10-01. (20/00225-6, 20/15163-6, 22/04530-3)

BORGHI, ALEXANDRE AUGUSTO; MINATEL, ELAINE; MIZOBUTI, DANIELA SAYURI; DE LOURENCO, CAROLINE CARAMANO; DE ARAUJO, FABIO FERNANDES; PASTORE, GLAUCIA MARIA; HEWITSON, PETER; IGNATOVA, SVETLANA; SAWAYA, ALEXANDRA C. H. F.. Antioxidant and Anti-inflammatory Activity of Mikania glomerata and Mikania laevigata Extracts. PHARMACOGNOSY RESEARCH, v. 15, n. 1, p. 10-pg., 2023-01-01. (15/50333-1, 20/09733-4, 20/15163-6)