| Processo: | 21/06128-5 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Doutorado |
| Data de Início da vigência: | 01 de setembro de 2021 |
| Data de Término da vigência: | 30 de junho de 2025 |
| Área de conhecimento: | Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química |
| Pesquisador responsável: | Lucia Helena Mascaro Sales |
| Beneficiário: | Gleison Neres Marques |
| Instituição Sede: | Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil |
| Vinculado ao auxílio: | 13/07296-2 - CDMF - Centro de Desenvolvimento de Materiais Funcionais, AP.CEPID |
| Bolsa(s) vinculada(s): | 23/04376-7 - Desenvolvimento de embalagens de alimentos com propriedades antimicrobianas utilizando nanocompósitos baseados em biopolímeros e nanopartículas metálicas, BE.EP.DR |
| Assunto(s): | Polímeros (materiais) Embalagens de alimentos Nanopartículas Cobre Óxido de cobre Anti-infecciosos Kefir SARS-CoV-2 Betacoronavirus COVID-19 |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | CuNPs | CuONPs | embalagens de alimento | filmes compositos | Kefiran | SARS-CoV-2 | Polimeros e Materiais |
Resumo As nanopartículas (NPs) de cobre (CuNPs) e óxido de cobre (CuONPs) apresentam propriedades antivirais e antimicrobianas contra diversos tipos de microrganismos e baixo custo de produção. Devido a isso essas NPs têm sido utilizadas em testes contra SARS-CoV-2, o vírus causador da COVID-19. Atualmente, sabe-se que a transmissão de bactérias e vírus, tais como o SARS-CoV-2, pode acontecer devido ao transporte e uso de embalagens para alimentos contaminadas. Nesse intuito, o desenvolvimento de embalagens utilizando polímeros com propriedades antibacterianas cresceu muito nos últimos anos. Em especial, a utilização de polímeros naturais tem atraído atenção devido a redução dos impactos ambientais relacionados ao seu descarte. Com essas motivações, o presente trabalho visa sintetizar CuNPs e CuONPs e testar a atividade antimicrobiana e virucida dessas NPs, puras e inseridas nos filmes naturais de kefiran, contra as bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli e também contra o vírus SARS-CoV-2. Pretende-se também realizar ensaios mecânicos e de citotoxicidade dos filmes. (AU) | |
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