Suplementação energética e uso de taninos condensados em substituição a antibióticos

• Processo: 21/06521-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2021
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2022
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Ricardo Andrade Reis
• Beneficiário: Andressa Scholz Berça
• Supervisor: Luis Orlindo Tedeschi
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Texas A&M University, Estados Unidos
• Vinculado à bolsa: 19/25997-4 - Efeito dos horários e fontes de suplementação energética para otimizar a recria de tourinhos F1 Angus-Nelore, BP.DR
• Assunto(s): Nutrição de ruminantes Suplementação alimentar Ruminantes Fermentação
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: in vitro fermentation | natural additives | Ruminant nutrition | Ruminantes

Resumo

O uso excessivo de antibióticos na produção animal tem resultado em um aumento considerável de bactérias resistentes, complicando o tratamento de doenças infecciosas em animais e comprometendo a segurança alimentar. Nesse cenário, a utilização de produtos de origem vegetal, como os taninos condensados (TC), em substituição aos antibióticos como aditivos na nutrição bovina é fundamental para a ciência animal, visto que trará benefícios econômicos, ambientais e sociais devido à adoção de práticas de manejo baseadas nos princípios de intensificação sustentável da pecuária de corte, principalmente no que diz respeito à produção de metano entérico (CH4) por ruminantes. O objetivo do projeto é predizer a inibição do CH4 ruminal por taninos condensados usando análise de regressão de decaimento exponencial não linear. Além disso, objetivamos avaliar o uso da suplementação energética e taninos condensados na nutrição de bovinos de corte e seus efeitos sobre os parâmetros ruminais e digestibilidade da fibra por meio de técnicas in vitro e in situ. Os dados de produção de CH4 serão adquiridos a partir da fermentação in vitro de 48 h de um grupo diversificado de leguminosas forrageiras perenes de estação quente contendo diferentes concentrações de TC. Além disso, avaliações de fontes e concentrações de TC serão realizadas na população de microrganismos do rúmen, parâmetros de fermentação, ingestão, degradabilidade ruminal, balanço de nitrogênio e síntese de proteína microbiana. Serão realizadas análises para comparar a digestibilidade da fibra em detergente neutro e matéria seca pela técnica in vitro, por meio da metodologia de produção de gás, e pela técnica in situ, por meio de bolsas Dracon. Será estudada a aplicação de modelos para previsão das exigências nutricionais e uso de alimentos por ruminantes, seguindo as metodologias do Ruminant Nutrition System. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

BERCA, ANDRESSA SCHOLZ; TEDESCHI, LUIS ORLINDO; CARDOSO, ABMAEL DA SILVA; REIS, RICARDO ANDRADE. Meta-analysis of the relationship between dietary condensed tannins and methane emissions by cattle. ANIMAL FEED SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 298, p. 15-pg., 2023-02-24. (19/25997-4, 21/06521-9)