Avaliação do uso de spICP-MS para dimensionamento de SeNPs internalizadas por plantas de arroz e localização do Se acumulado por LA-ICP-MS

• Processo: 22/04254-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
• Data de Início da vigência: 21 de novembro de 2022
• Data de Término da vigência: 20 de novembro de 2023
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Farmácia - Análise Toxicológica
• Pesquisador responsável: Bruno Lemos Batista
• Beneficiário: Bruna Moreira Freire
• Supervisor: Martin Resano Ezcaray
• Instituição Sede: Centro de Ciências Naturais e Humanas (CCNH). Universidade Federal do ABC (UFABC). Ministério da Educação (Brasil). Santo André , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Universidad de Zaragoza, Espanha
• Vinculado à bolsa: 20/00284-2 - Avaliação do uso de nanopartículas de selênio para biofortificação de grãos de arroz, BP.DR
• Assunto(s): Nanotoxicologia Selênio Ablação por laser Nanopartículas Biofortificação Arroz Deficiências nutricionais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: biofortification | Laser Ablation | rice | selenium nanoparticles | single particle ICP-MS | Nanotoxicologia

Resumo

O selênio (Se) é um elemento essencial para o ser humano. No entanto, cerca de 1 bilhão de pessoas em todo o mundo têm uma dieta deficiente em Se. As nanopartículas de selênio (SeNPs) têm atraído atenção recentemente por combinarem os benefícios do Se e menor toxicidade quando comparadas a outras formas químicas desse elemento. A biofortificação de culturas alimentares com SeNPs pode ser uma boa alternativa para aumentar a ingestão de Se. Entre as culturas alimentares, o arroz é um alimento básico para mais da metade da população mundial. Considerando a ampla produção e consumo de arroz em todo o mundo e a prevalência da deficiência de Se, a biofortificação pode ser uma alternativa viável para aumentar o teor de Se no arroz e reduzir a deficiência de Se. No entanto, entender a absorção, transporte e transformação de NPs em plantas é fundamental em estudos de biofortificação, pois representa uma via potencial para consumo humano. Nesse sentido, ao estudar as interações nanopartículas-planta, é importante utilizar metodologias analíticas para obter informações sobre os mecanismos de absorção de nanopartículas, biotransformações e sua distribuição espacial nos tecidos vegetais. O objetivo deste projeto é desenvolver e aplicar uma abordagem multimétodo para detecção, caracterização e bioimagem de SeNPs em tecidos de arroz usando single particle ICP-MS (spICP-MS) e laser ablation ICP-MS (LA-ICP-MS). (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

FREIRE, BRUNA MOREIRA; PANIZ, FERNANDA POLLO; LANGE, CAMILA NEVES; PEDRON, TATIANA; DA SILVA, JAQUELINE TROMBETTA; SANCHEZ, FABIANA E SILVA; PARFITT, JOSE MARIA BARBAT; BATISTA, BRUNO LEMOS. Effect of water management on human exposure to inorganic arsenic and other trace elements through rice consumption. Journal of Food Composition and Analysis, v. 122, p. 11-pg., 2023-06-16. (22/04254-6, 14/05151-0, 16/10060-9, 16/19924-6, 20/00284-2)