Podcast Prato de Ciência: histórias sobre alimentos e alimentação a partir das atividades de pesquisa e extensão da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp (FEA/Unicamp)

• Processo: 22/04193-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Jornalismo Científico
• Vigência (Início): 01 de agosto de 2022
• Vigência (Término): 31 de janeiro de 2023
• Área do conhecimento: Interdisciplinar
• Pesquisador responsável: Anderson de Souza Sant'Ana
• Beneficiário: Bárbara Paro Giovani
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Local de pesquisa: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Brasil
• Assunto(s): Alimentação Alimentos Divulgação científica Jornalismo científico
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentação | Alimentos | Divulgação Científica | Jornalismo Científico | Podcast | Alimentos e alimentação

Resumo

A alimentação adequada e saudável é um direito humano básico e o acesso ao conhecimento científico se faz essencial para assegurar que recomendações sobre alimentação sejam consistentes, apropriadas e factíveis, além de ampliar a autonomia da população quanto às escolhas alimentares. Em paralelo, os podcasts têm se destacado na última década como uma das transformações e inovações tecnológicas bastante difundidas no Brasil e, por ser um formato que abriu portas para a abordagem de assuntos nichados, se tornaram um variado e abundante caminho para a divulgação científica. Este projeto tem como objetivo produzir conteúdo jornalístico em forma de reportagens de áudio sobre alimentos e alimentação, usando como fio condutor as atividades de pesquisa e extensão realizadas na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp (FEA). Os episódios produzidos serão veiculados no podcast Prato de Ciência, da FEA, que está disponível nas principais plataformas de streaming (Spotify, Deezer, Apple podcasts, Breaker, Castbox, Youtube) e também na programação da Rádio Unicamp. Os roteiros serão publicados integralmente no site da FEA, e a divulgação dos episódios será realizada através de textos no Jornal da Unicamp, e publicações nas redes sociais do podcast (@pratodeciencia) e da FEA (@fea.unicamp). Com isso, espera-se promover a ampliação do acesso da população ao conhecimento produzido dentro da universidade pública, em uma área de grande relevância para o país, que é a alimentação. (AU)