Suplementação de zinco orgânico e sua associação com o aditivo butirato de sódio, visando melhorar o desempenho e a saúde de bezerros em aleitamento.

• Processo: 23/02685-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2023
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2023
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Márcia Saladini Vieira Salles
• Beneficiário: Mayara Gonçalves da Silva
• Instituição Sede: Instituto de Zootecnia. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Nova Odessa , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 20/15745-5 - Suplementação de zinco orgânico e sua associação com o aditivo butirato de sódio, visando melhorar o desempenho e a saúde de bezerros em aleitamento, AP.R
• Assunto(s): Diarreia Ganho de peso Imunologia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: desenvolvimento ruminal | Diarréia | ganho de peso | Imunologia | vilosidade intestinal | Imunonutrição

Resumo

O projeto tem o objetivo de estudar a suplementação de zinco orgânico e sua associação com o butirato de sódio no perfil inflamatório e estresse oxidativo, no desenvolvimento e estrutura das vilosidades intestinais, bem como das papilas e fermentação ruminal, na biodisponibilidade dos nutrientes, no controle de processos infecciosos, o comportamento ingestivo e no desempenho de bezerros na fase de aleitamento. O experimento será executado na fazenda experimental do Instituto de Zootecnia de Ribeirão Preto/SP utilizando 48 bezerros machos Holandeses, recém-nascidos até 64 dias de experimento, alocados em delineamento de blocos casualizados (peso nascimento), submetidos aos seguintes tratamentos: C = controle (sem suplementação); ZnS= suplementação de 130 mg/kg de matéria seca (MS) de zinco orgânico no sucedâneo; BC = suplementação de 3 g/ kg de MS na dieta basal de butirato de sódio no concentrado e ZnBC = suplementação de 130 mg/kg de matéria seca (MS) de zinco orgânico no sucedâneo e 3 g/ kg de MS na dieta basal de butirato de sódio no concentrado. Será avaliado o desempenho dos animais, no sangue analisado ²-hidroxibutirato, hemograma, lactato, lactato desidrogenase, zinco e cobre, a digestibilidade aparente, o balanço de nitrogênio, de zinco e cobre. Aos 59 dias de suplementação os bezerros serão desafiados com Lipopolissacarídeos de Escherichia coli e testado a atividade enzimática da superóxido dismutase, e análise do perfil inflamatório, analisando as proteínas da fase aguda (IgA, ceruloplasmina, transferrina, albumina, alfa1-antitripsina, haptoglobina, alfa1-glicoproteina ácida e IgG). Será realizado também estudo morfométrico do intestino, do rúmen e parâmetros de fermentação ruminal, assim como comportamento ingestivo e incidência de infecções. Os suplementos zinco orgânico e butirato de sódio possuem diferentes ações no organismo animal, o zinco auxiliando no sistema imunológico e o butirato auxiliando no sistema digestivo e espera-se que a combinação destes possa a vir resultar em um conjunto de ações no metabolismo dos bezerros, melhorando a produtividade dos bezerros no aleitamento. (AU)