Desenvolvimento de uma linhagem de Saccharomyces cerevisiae para o bioprocessamento consolidado de Agave sisalana

• Processo: 22/09349-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2023
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2024
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Genética - Genética Molecular e de Microorganismos
• Pesquisador responsável: Gonçalo Amarante Guimarães Pereira
• Beneficiário: Ana Clara Penteado David
• Instituição Sede: Instituto de Biologia (IB). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Agave Biocombustíveis Bioeconomia Inulina Saccharomyces cerevisiae Engenharia genética
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: agave | Biocombustível | bioeconomia | Bioprocessamento Consolidado | inulina | Saccharomyces cerevisiae | Engenharia Genética

Resumo

A produção de matéria prima para indústria do bioetanol encontra hoje dois desafios: i) a competição com a produção de alimento, pelo uso de terra e água; e ii) a queda de produtividade de cultivos em um contexto de mudança climática. Assim, a busca por biomassas que superem tais obstáculos torna-se essencial ao avanço da bioeconomia em um contexto de mudanças no paradigma energético. Nesse sentido, o agave (Agave sisalana) surge como uma opção promissora para a expansão da produção de biocombustível. Amplamente cultivado no sertão nordestino brasileiro, região árida e inadequada para o plantio de outras culturas, esta planta é hoje utilizada quase exclusivamente para produção das fibras de sisal no Brasil. Entretanto, o agave é rico em frutanos do tipo inulina, que podem ser hidrolisados a monômeros de frutose e glicose (açúcares fermentescíveis) a partir de enzimas do tipo inulinases. Hoje, a fermentação do agave se restringe comercialmente à produção de bebidas alcoólicas, apesar de reservar potencial biotecnológico para produção de álcool combustível. Portanto, esse projeto pretende viabilizar a produção de etanol a partir de uma biomassa pouco explorada e altamente adaptável em condições climáticas extremas. Para tanto, objetiva-se construir uma linhagem modificada de Saccharomyces cerevisiae para o bioprocessamento consolidado de A. sisalana, a partir da expressão de uma nova exoinulinase para a hidrólise e fermentação simultânea de inulinas. Paralelamente, S. cerevisiae naturais da indústria sucroalcooleira brasileira serão prospectadas para fermentação do hidrolisado térmico do suco das folhas do agave.

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

DAVID, Ana Clara Penteado. Avaliação do potencial fermentativo e construção de uma cepa de Saccharomyces cerevisiae para fermentação de agave. 2024. Dissertação de Mestrado - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Instituto de Biologia Campinas, SP.