Bolsa 22/16529-0 - Bovinos de corte, Confinamento - BV FAPESP
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Otimização da utilização de nutrientes em bovinos de corte: efeitos da suplementação com narasina e metionina protegida de rúmen

Processo: 22/16529-0
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Doutorado
Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2023
Data de Término da vigência: 30 de junho de 2025
Área de conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
Pesquisador responsável:Danilo Domingues Millen
Beneficiário:Ana Laura Januário Lelis
Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
Assunto(s):Bovinos de corte   Confinamento   Rúmen   Metionina   Suplementação alimentar   Aminoácidos protegidos   Ionóforos
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Amino ácido | comunidade bacteriana | desempenho | ionóforo | metabolismo | qualidade de carne | Eficiência de bovinos de corte

Resumo

O uso de aditivos na produção de bovinos de corte é fundamental para melhorar o desempenho, a saúde e a eficiência alimentar. Aditivos como a narasina, um ionóforo, aumentam a eficiência alimentar, controlam a coccidiose e melhoram a utilização de energia, resultando em maior ganho de peso e conversão alimentar. Além disso, os aminoácidos protegidos de rúmen, como a metionina, auxiliam na síntese proteica, melhoram o desenvolvimento muscular e a qualidade da carcaça. Essas estratégias ajudam os produtores a alcançar operações mais sustentáveis, economicamente viáveis, e a atender à demanda por produtos de carne de alta qualidade. Nesse contexto, este projeto inclui dois estudos. O Estudo I visa avaliar os efeitos da adição de narasina em diferentes doses sobre os padrões de seleção ruminal, a composição da comunidade bacteriana e a digestibilidade dos nutrientes em bovinos Angus confinados. Serão utilizados três novilhos Angus castrados, com peso vivo aproximado de 680 kg e 36 meses de idade, canulados no rúmen. A pesquisa utilizará um delineamento quadrado latino 3x3 duplicado, envolvendo três novilhos Angus canulados no rúmen, com peso vivo aproximado de 680 kg. Os tratamentos incluirão 13, 20 e 27 ppm de narasina, integrados a uma dieta de terminação com 87% de concentrado. A hipótese é que o aumento dos níveis de narasina afetará o metabolismo ruminal, levando a mudanças planejadas nos padrões de produção e nas comunidades microbianas. Este estudo contribuirá com importantes insights sobre o uso ideal da narasina em sistemas de confinamento, aumentando significativamente a eficiência alimentar e melhorando o desempenho geral dos bovinos. O Estudo II tem como objetivo avaliar o impacto da adição de metionina protegida de rúmen (RPM) aos protocolos de suplementação padrão sobre o desempenho de crescimento, as características de carcaça e a morfometria ruminal de novilhas cruzadas finalizadas a pasto no Brasil. Serão utilizadas 48 novilhas cruzadas (½ Nelore x ½ Angus) de 18 meses, com peso vivo aproximado de 380 kg. As novilhas serão alocadas aleatoriamente em 12 piquetes e submetidas a diferentes protocolos de suplementação, com níveis variados de RPM. A hipótese é que a inclusão de RPM aumentará o desempenho de crescimento e a qualidade da carne, permitindo a redução da suplementação nas fases iniciais do experimento sem impactar negativamente as variáveis estudadas. Esta pesquisa fornecerá insights sobre a otimização de estratégias de suplementação para bovinos de corte finalizados a pasto, potencialmente melhorando o desempenho geral dos animais e a qualidade da carne nos sistemas de pastagem brasileiros.

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