Transições sociotécnicas para a sustentabilidade no ecossistema de alimentos: um estudo exploratório

• Processo: 23/10806-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2023
• Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2024
• Área de conhecimento: Ciências Sociais Aplicadas - Administração - Administração de Empresas
• Pesquisador responsável: Vivian Lara dos Santos Silva Rossignolo
• Beneficiário: Carolina Yumi de Lima Takahashi
• Supervisor: Petr Sauer
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Prague University of Economics and Business, República Tcheca
• Vinculado à bolsa: 22/04337-9 - Transições sociotécnicas para a sustentabilidade no ecossistema de alimentos: Um estudo exploratório, BP.IC
• Assunto(s): Economia das organizações Alimentos Inovação Objetivos de desenvolvimento sustentável Sustentabilidade Organizações
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentos | economia das organizações | Inovação | Níveis institucionais | Objetivos de Desenvolvimento Sustentável | Sustentabilidade | Organizações

Resumo

O presente Projeto traz como questão norteadora: onde estamos e como caminhamos em direção à transição sociotécnica no ecossistema de alimentos? Desta questão, tem-se como objetivo geral colocar uma lupa sobre o papel das microinstituições (organizações), examinando a rota estabelecida pelas empresas em termos de suas estratégias. O projeto prevê um estudo exploratório qualitativo baseado em duas fases. A primeira dedica-se ao questionamento 'onde estamos', com a investigação sobre os ODS/ONU que estão na mira das grandes corporações processadoras de alimentos. Planeja-se a análise de conteúdo dos relatórios corporativos e de sustentabilidade destas empresas, examinando de maneira comparativa os ODS abordados; e como eles se desdobram em práticas organizacionais entre metas, projetos e ações cunhadas no Sistema ESG. Desta fotografia empírica inédita na literatura, o Projeto segue para sua segunda fase, com o questionamento 'como caminhamos em direção à sustentabilidade'. Nesta segunda fase, são conduzidas entrevistas com atores não governamentais seguidas pelo planejamento DE estudos de caso (entrevistas em profundidade) com gestores das empresas selecionadas na fase anterior, analisando o papel das microinstituições em direção à dinâmica sociotécnica, em termos de como as empresas se adequam às tecnologias emergentes e podem influenciá-las. O Projeto traz proposta original com potencial de impactos científico e gerencial, assim como contribuições para a formação da Bolsista, em termos de conhecimentos, habilidades e atitudes essenciais para sua trajetória, inclusive em seu papel de liderança com responsabilidades na dinâmica sociotécnica em curso. (AU)