Proposta Conceitual de uma Biorrefinaria Integrada a Produção de Suco de Laranja e a Produção de Café

• Processo: 24/03274-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2024
• Situação: Interrompido
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Moisés Teles dos Santos
• Beneficiário: Giovana Correia de Assis Netto
• Instituição Sede: Escola Politécnica (EP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 22/02809-0 - Valorização de resíduos e inovação tecnológica na cadeia agroindustrial e de quitina por meio de modelos computacionais, AP.PNGP.PI
• Bolsa(s) vinculada(s): 25/06400-8 - Projeto Computacional de Moléculas e Processos para Valorização de Resíduos da Citricultura, BE.EP.MS
• Assunto(s): Biomassa Biorrefinarias Café Laranja Resíduos Simulação
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biomassa | biorrefinaria | café | laranja | resíduos | Simulação | Modelagem e Simulação de Processos

Resumo

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o Brasil é o maior produtor de suco de laranja do mundo, tendo uma safra de mais de um milhão de toneladas em 2020, cerca de quatro vezes a dos EUA, o segundo lugar na lista (USDA, 2022). No processo de produção do suco, de 50% a 60% da massa de fruta é descartada, gerando um resíduo sólido que é normalmente descartado em aterros ou usado em ração animal. O descarte em aterros pode ser associado a impactos ambientais. No entanto, este resíduo contém substâncias com valor de mercado, tais como D-limoneno e pectina, além de potencial de geração de biogás e energia elétrica. Da mesma forma, o Brasil é o maior produtor de café do mundo (EMBRAPA, 2021). Recentes trabalhos indicam as potencialidades de aproveitamento de grãos usados de café em diversos processos, tais como digestão anaeróbica, pirólise e extração de óleos, levando a produtos como biocombustíveis (biogás, bioóleo, biodiesel, bioetanol, hidrogênio e pellets) e químicos (ácidos orgânicos, antioxidantes, adsorventes, materiais antimicrobianos, colorantes, compósitos, enzimas, pectinas e polímeros). A fim de se favorecer a aplicação do conceito de economia de baixo carbono em cadeias de resíduos agroindustriais bem estabelecidas no Brasil, este trabalho tem por objetivo a proposta conceitual de uma biorrefinaria integrada a estas duas cadeias (laranja e café) e a sua avaliação técnica e econômica, usando indicadores tais como consumo de energia, geração de efluentes e emissões. Por meio de metodologias de síntese e simulação de processos, pretende-se identificar as melhores rotas de valorização destes resíduos, usando critérios econômicos e ambientais.