Efeito de uma intervenção de saúde digital baseada no Guia Alimentar para a População Brasileira na qualidade da dieta: um ensaio clínico aninhado à coorte NutriNet-Brasil

• Processo: 24/07662-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2024
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2026
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Saúde Coletiva - Epidemiologia
• Pesquisador responsável: Maria Laura da Costa Louzada
• Beneficiário: Kamila Tiemann Gabe
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 22/05636-0 - Programa de estudos populacionais sobre consumo de alimentos ultraprocessados e saúde, AP.TEM
• Assunto(s): Consumo de alimentos Estudos de intervenção Nutrição
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: consumo alimentar | estudos de intervenção | Promoção da Alimentação Saudável | Nutrição

Resumo

Introdução: O Guia Alimentar para a População Brasileira tem como regra de ouro "prefira alimentos in natura e minimamente processados e suas preparações culinárias a alimentos ultraprocessados". O projeto "Prevenção de doenças com a dieta brasileira: o ensaio clínico PREDIBRA", iniciado em janeiro de 2024, visa avaliar o efeito do aumento da adesão a essa regra de ouro em desfechos em saúde, por meio de uma intervenção de saúde digital feita com participantes com participantes da coorte NutriNet Brasil. O presente projeto engloba as etapas iniciais do PREDIBRA, tendo como objetivos o desenvolvimento e o registro do protocolo do ensaio clínico, bem como a avaliação da efetividade da intervenção para promover mudanças na alimentação. Métodos: Ensaio clínico randomizado, a ser registrado na plataforma Registro Brasileiro de Ensaios Clínicos (ReBec). A intervenção durará seis meses, sendo composta por um aplicativo móvel de educação alimentar e nutricional aliado a teleconsultas mensais com nutricionistas. Participantes do NutriNet Brasil (n=2760) serão recrutados e randomizados em quatro braços, sendo dois grupos intervenção (1 - aplicativo e teleconsultas e 2 - somente aplicativo); e dois grupos controle (1 - aplicativo sem mensagens de alimentação e 2 - sem intervenção nenhuma). A adesão à dieta brasileira recomendada pelo Guia será avaliada por indicadores de consumo alimentar baseados no nível de processamento dos alimentos calculados a partir de recordatórios alimentares de 24h, coletados em quatro momentos: antes do início (mês 0) e no meio (3 meses) da intervenção, bem como imediatamente (6 meses) e seis meses após o término da intervenção (12 meses). Disseminação e avaliação: O estudo trará evidências sobre a fatores determinantes da mudança de comportamento alimentar, contribuindo para a disseminação do Guia. O programa de saúde digital será disponibilizado ao Ministério da Saúde para incorporação no SUS.