Biorrefinaria Verde de Macroalgas: Otimização da Extração de Compostos Bioativos de Gracilaria birdiae (Rhodophyta) e Sargassum sp. (Phaeophyceae)

• Processo: 25/10648-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2025
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2026
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Leonardo Mendes de Souza Mesquita
• Beneficiário: Paloma Ferreira Victor
• Instituição Sede: Instituto de Biociências (IB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 23/16744-0 - Inovações sustentáveis: a revolução da biorrefinaria por meio da valorização de macroalgas utilizando solventes renováveis rumo a economia (verde/azul), AP.JP
• Assunto(s): Extração Macroalgas Produtos naturais Química verde
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Extração | macroalgas | Produtos Naturais | Química Verde | Solventes Alternativos | Solventes eutéticos | Química verde e Sustentabilidade

Resumo

O projeto visa explorar o potencial de solventes eutéticos e bio-based para a extração sequencial de compostos bioativos a partir de Gracilaria birdiae (Rhodophyta) e Sargassum sp. (Phaeophyceae), duas espécies de macroalgas, alinhando-se aos princípios da química verde e da bioeconomia circular para valorizar integralmente esses recursos naturais, reduzindo resíduos e consumo de energia. Inicialmente, compostos hidrofóbicos como carotenoides, clorofilas e ácidos graxos serão extraídos, seguidos por fenólicos e ficobiliproteínas, e por fim, polissacarídeos, utilizando técnicas modernas de extração como extração assistida por ultrassom (UAE), extração com líquidos pressurizados (PLE) e extração assistida por micro-ondas (MAE). As formulações de solventes serão definidas por modelagem computacional (COSMO-RS) e triagens experimentais, enquanto as variáveis de processo serão otimizadas usando o planejamento experimental CCRD. Os extratos obtidos serão caracterizados por métodos analíticos, incluindo UV-vis, HPLC-PDA-MS/MS, GC-FID, GC-MS e FTIR, para identificar e quantificar os compostos, e estratégias de purificação como extração em fase sólida, extração líquido-líquido com solventes bio-based e ultrafiltração também serão exploradas para obter compostos de alta pureza.