Associações genômicas e parâmetros genéticos em características de qualidade da carcaça e da carne de ovinos da raça Santa Inês

• Processo: 25/11851-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2025
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2026
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos
• Pesquisador responsável: Gerson Barreto Mourão
• Beneficiário: Beatriz Fornazaro Moraes
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Genética quantitativa Estudo de associação genômica ampla Ovinos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Genética quantitativa | genômica quantitativa | Gwas | Ovinos | Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos

Resumo

A qualidade da carcaça de ovinos compõe-se de aspectos considerados extrínsecos, como o meio ambiente, a temperatura e a alimentação; bem como os aspectos intrínsecos como maciez, coloração, pH, força de cisalhamento, área de olho de lombo, espessura de gordura, perda por cozimento, dentre outros parâmetros. Em diversos países, os consumidores estão cada vez mais exigentes em relação a todos os processos de produção, portanto, o fornecimento de carne saudável, segura, nutritiva e de alta qualidade ao consumidor pode garantir seu consumo contínuo. O genótipo e o ambiente podem interagir para influenciar as características intrínsecas de maciez da carne, afetando a composição da fibra muscular, sendo este um dos fatores mais preponderantes que podem interferir na qualidade do produto. Neste sentido, o presente estudo tem como objetivo, o uso de informações genômicas para identificação de variantes associadas a genes ou elementos reguladores de grande efeito sobre as variâncias fenotípica e genética das características de interesse, por meio de estudos de associação genômica ampla, que permite definir estratégias de seleção em programas de melhoramento, nos quais serão utilizadas para se obter a máxima eficiência no ganho genético das características de interesse econômico. Além disso, também buscará estimar as herdabilidades genômicas e identificar regiões e genes candidatos associados às características de qualidade da carcaça e da carne de ovinos, utilizando o modelo GBLUP.