Estudos de adsorção de compostos inibitórios do hidrolisado hemicelulósico do resíduo da folha do agave para produção de xilitol e arabitol

• Processo: 25/11055-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2025
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2026
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Marcus Bruno Soares Forte
• Beneficiário: Maria Fernanda Melchert Rebello
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Adsorção Agave Destoxificação Fermentação Hidrolisado hemicelulósico Bioprocessos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: adsorção | agave | destoxificação | fermentação | Hidrolisado hemicelulósico | Resíduo de Sisal | Bioprocessos

Resumo

A produção de fios de fibra da folha de Agave sisalana, o sisal, gera toneladas de resíduosanualmente que são majoritariamente deixados em campos abertos, podendo gerar diversosimpactos ambientais. Por conter hemicelulose (~18%), esse resíduo gerado durante a produçãoda fibra de agave pode ser utilizado para a produção de polióis, como xilitol e arabitol. Esseprocesso biotecnológico é uma alternativa para remediação desse impacto ambiental agregandovalor ao resíduo, devido a ampla variedade de aplicações desses produtos, sendo uma das maisconhecidas, a utilização como edulcorantes. No entanto, antes da obtenção dos polióis porfermentação, a biomassa precisa passar por um pré-tratamento para a liberação dos açúcares,processo no qual diversos compostos inibidores que prejudicariam a atividade fermentativa dosmicrorganismos são inevitavelmente liberados e gerados, fazendo-se necessária a realização deuma etapa de destoxificação do hidrolisado. O presente estudo visa otimizar a destoxificaçãodo hidrolisado hemicelulósico da folha de Agave sisalana, condicionando-o para fermentaçãoSerão avaliados quatro adsorventes diferentes (dois carvões e duas resinas); a fim de encontrarum adsorvente que seja capaz de remover a maior quantidade de inibidores, visando à menorremoção de açúcares. Serão feitos estudos de adsorção com o adsorvente escolhido emdiferentes temperaturas e modelos matemáticos serão aplicados para a compreensão dofenômeno. A validação do processo será dada pela fermentação do hidrolisado destoxificado enão destoxificado usando uma cepa de Rhodosporidium toruloides (UFMG-CM-7226), capazde produzir xilitol e arabitol.