Fitoquímicos Alimentares Naturais como Agentes Anestésicos, Analgésicos e de Eutanásia em Animais de Produção de Alimentos

• Processo: 25/21104-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Pesquisa
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2025
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2026
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Clínica e Cirurgia Animal
• Pesquisador responsável: Antonio José de Araujo Aguiar
• Beneficiário: Antonio José de Araujo Aguiar
• Pesquisador Anfitrião: Robert Joseph Brosnan
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: University of California, Davis (UC Davis), Estados Unidos
• Assunto(s): Analgesia Dor Ovinos Anestesiologia veterinária
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Analgesia | anesthesia | essential oil | Mint | Pain | sheep | Anestesiologia Veterinária

Resumo

Os fármacos convencionais utilizados para o alívio da dor, sedação, anestesia ou eutanásia em animais de produção podem causar acúmulo de resíduos nocivos nos alimentos originados destas espécies (ex.: carnes e seus derivados, leite e outros) bem como no meio ambiente (ex.: contaminação de lençol freático, consumo dos restos mortais pela fauna selvagem). O salicilato de metila e a L-carvona são compostos hidrocarbonetos extraídos de plantas aromáticas dos gêneros Gaultheria e Mentha, respectivamente, e considerados reconhecidamente seguros para adição aos alimentos e classificados pela "Flavor and Extract Manufacturers Association of the United States" - FEMA como "Generally Recognized As Safe" (GRAS). Estes extratos fitoquímicos podem atuar em receptores-alvo celulares reconhecidos como essenciais para a expressão das ações anestésicas e analgésicas (ex.: GABAA, NMDA e canais Nav1.2). Estudos-piloto em ratos comprovaram que estes compostos produzem efeitos analgésicos e anestésicos e também podem ser utilizados para a eutanásia, com a administração de doses mais elevadas. A hipótese do trabalho é que o salicilato de metila e a L-carvona produzem analgesia e anestesia em ovinos e podem também ser utilizados como agentes de eutanásia. Os objetivos do projeto são avaliar a farmacocinética do salicilato de metila e L-carvona administrados pelas vias intramuscular e subcutânea em ovinos e mensurar suas concentrações plasmáticas ao longo do tempo, adequando os valores mensurados a modelos farmacocinéticos que descrevam as respectivas fases de absorção, distribuição e eliminação, e avaliar os efeitos farmacodinâmicos de ambos os compostos, inicialmente mensurando as concentrações plasmáticas de cada composto requeridas para prevenir respostas motoras a estímulos nociceptivos. A eficácia analgésica será avaliada empregando-se um estimulador elétrico e as respostas comportamentais observadas serão correlacionadas às concentrações plasmáticas dos compostos administrados.