Análise proteômica do hipotálamo: efeito do consumo de dieta hiperlipídica na expressão de proteínas envolvidas na regulação da homeostase energética

• Processo: 08/00237-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2008
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2009
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Fisiologia - Fisiologia de Órgãos e Sistemas
• Pesquisador responsável: Eliane Beraldi Ribeiro
• Beneficiário: Monica Marques Telles
• Instituição Sede: Departamento de Fisiologia. Escola Paulista de Medicina (EPM). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus São Paulo. São Paulo , SP, Brasil
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Analise Proteômica | controle central da ingestão alimentar | dieta hiperlipídica palatável | gordura saturada | Hipotálamo | obesidade | Fisiologia da Nutrição

Resumo

O hipotálamo é o centro integrador das múltiplas influências que interagem no controle da ingestão de alimentos realizada pelo SNC. A regulação homeostática, que visa a promover o equilíbrio de energia e nutrientes corporais, é influenciada pelos aspectos hedônicos, ligados ao prazer do alimento, o que pode estar associado à alta prevalência atual de obesidade, frente à grande oferta de alimentos palatáveis ricos em gordura e energia. É reconhecida a participação de dietas hiperlipídicas na obesidade e, não apenas o teor calórico, mas também a composição de ácidos graxos parece ser relevante na determinação dos efeitos deletérios do excesso de gordura. Há evidências de que os ácidos graxos saturados estejam entre os mais envolvidos na gênese da obesidade. A composição da dieta moderna é fator relevante na determinação do crescimento da obesidade, mas pouco se sabe sobre as consequências que alterações dietéticas específicas têm sobre os mecanismos centrais de controle da ingestão. O presente projeto pretende contribuir para este campo. Propomos realizar uma análise ampla dos efeitos de manipulações da dieta, realizando a análise proteômica do hipotálamo, para verificar se o consumo prolongado de dietas hiperlipídicas afeta diferencialmente a expressão proteica nesta região que tem papel essencial no controle da ingestão. Alterações na expressão de proteínas no SNC podem refletir mecanismos ligados à regulação de respostas fisiológicas/fisiopatológicas e comportamentais. Através da avaliação do complemento proteico do hipotálamo de animais que consumiram dieta hiperlipídica acreditamos poder identificar importantes mediadores centrais envolvidos na fisiopatologia das alterações promovidas por estas dietas. (AU)