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Estudo da produção induzida de lipases extracelulares de Trichosporon cutaneum para uso em biocatálise

Processo: 06/57546-1
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Data de Início da vigência: 01 de março de 2007
Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2008
Área de conhecimento:Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Orgânica
Pesquisador responsável:Gelson José Andrade da Conceição
Beneficiário:Cristina Chiyoda Koshima
Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
Assunto(s):Trichosporon   Biocatálise   Lipase   Microbiota   Planejamento de experimentos
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Biocatalise | Biotecnologia | Lipases Microbianas | Planejamento Experimental

Resumo

Lipases microbianas têm grande potencial em aplicações comerciais e em síntese orgânica. A versatilidade e popularidade destas enzimas em biocatálise são atribuídas à sua elevada capacidade catalítica sobre uma ampla variedade de substratos, alta estabilidade em solventes orgânicos e em temperaturas elevadas, reversibilidade de seu modo de ação em meio não-aquoso, natureza não-tóxica ambientalmente compatível e, finalmente, a seu baixo custo. Neste sentido, no intuito de empreender um estudo exploratório da diversidade da microbiota nacional na produção e avaliação de novas lipases microbianas extracelulares e sua aplicação na síntese de compostos orgânicos de interesse econômico, pretende-se iniciar um estudo sistemático com a levedura não-convencional Trichosporon cutaneum CCT 1903, para obtenção de lipases brutas, visando-se sua futura aplicação na obtenção biocatalítica de ésteres de aroma. Assim, o presente estudo envolverá a pesquisa das condições iniciais para indução da produção de lipases extracelulares de Trichosporon cutaneum. (AU)

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