Resumo
Considerando-se que a biomassa produzida pelo fitopatógeno Botryosphaeria rhodina, nas condições otimizadas para produção do exopolissacarídeo (EPS), ainda não foi investigada, esse trabalho tem como objetivo principal conhecer a composição, em polissacarídeos, da parede celular desse microrganismo. A parede celular é uma estrutura rígida, essencial para a sobrevivência do fitopatógeno e o conhecimento da estrutura química de seus componentes polissacarídicos será útil para a pesquisa de novas drogas antifúngicas que poderão inibir a biossíntese e/ou alterar a estrutura da parede celular, além de encontrar uma aplicabilidade para a grande biomassa formada durante a produção do EPS. Para obtenção dos polissacarídeos a biomassa será lavada com água, até que nenhum resíduo de açúcar seja detectado por fenol-ácido sulfúrico, garantindo a total remoção do EPS. A massa micelial será seca, fragmentada e submetida, consecutivamente, a três diferentes procedimentos extrativos, a saber, água fria, água fervente e hidróxido de potássio a 2%. Essas extrações separarão as biomoléculas em grupos de acordo com suas solubilidades. Cromatografias de filtração em gel e troca iônica, bem como métodos químicos serão usados para purificação dos polissacarídeos que, posteriormente, serão caracterizados estruturalmente com as técnicas convencionais em química de carboidratos tais como hidrólise, metilação, FT-IR e ressonância magnética nuclear de carbono treze. (AU)
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