Tratamento de efluentes de laticínio em reator anaeróbio com biomassa imobilizada operado em batelada seqüencial em escala piloto

• Processo: 08/09340-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Vigência (Início): 01 de janeiro de 2009
• Vigência (Término): 30 de junho de 2009
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Sanitária - Tratamentos de Águas de Abastecimento e Residuárias
• Pesquisador responsável: Rogers Ribeiro
• Beneficiário: Amanda Karolina Gregoldo
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 07/54589-4 - Desenvolvimento de sistemas de tratamento biológico de resíduos da agroindústria - estudo de caso: laticínios, AP.JP
• Assunto(s): Indústria de laticínios Resíduos agroindustriais Tratamento de águas residuárias Digestão anaeróbia Biomassa imobilizada Modelos matemáticos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Asbbr | Biomassa imobilizada | Digestão Anaeróbia | efluente de laticínios | resíduos agroindustriais | Tratamento de Efluentes | Tratamento de resíduos agroindustriais

Resumo

As águas residuárias emitidas pelas indústrias de alimentos têm, em sua maioria, características predominantemente orgânicas, sendo passíveis de tratamento em reatores biológicos. O emprego de tais reatores se baseia na ação conjunta de microrganismos de diferentes espécies em reatores operados sob determinadas condições, resultando na estabilização da matéria orgânica. Com o intuito de aperfeiçoar os processos biológicos de tratamento de resíduos de agroindústrias, pretende-se desenvolver um sistema de tratamento biológico de efluentes tendo como estudo de caso as águas residuárias geradas pelas instalações do laticínio da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA - USP. Para tanto, será empregado reator anaeróbio com regime de operação em batelada com biomassa imobilizada (ASBBR) em escala piloto no tratamento dos efluentes oriundos do laticínio do campus da USP de Pirassununga. Pretende-se avaliar a eficiência de remoção de matéria orgânica e a estabilidade do sistema frente à variação na freqüência de agitação. Além disso, almeja-se desenvolver um modelo matemático simplificado que descreva os processos metabólicos envolvidos, e forneça parâmetros cinéticos que possibilitem o aumento de escala. (AU)