Caracterizacao do extrato seco de "rosmarinus officinalis" pelos processos de leito de jorro e "spray dryer".

• Processo: 02/08579-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2003
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2003
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Wanderley Pereira Oliveira
• Beneficiário: Irineu Aparecido Schiavetto
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Spray drying Rosmarinus officinalis Leito de jorro Secagem Flavonoides
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Flavonoides | Leito De Jorro | Rosmarinus Officinalis | Secagem | Spray Dryer

Resumo

Esse projeto tem por objetivo investigar a viabilidade de se empregar os processos de leito de jorro e spray-dryer para a produção de extratos secos de plantas medicinais. Inicialmente será desenvolvida a metodologia de extração para o extrato hidroalcoólico de Rosmarinus officinalis e realizar-se-á a preparação e caracterização física (densidade, características reológicas e teor de sólidos) dos extratos hidroalcoólicos, caracterização fluidodinâmica dos equipamentos (leito de jorro), dosagem do teor de flavonóides por espectrometria de ultravioleta dos extratos hidroalcoólicos. Definidas essas condições será feita a secagem dos extratos hidroalcoólicos pelos processos de spray dryer e leito de jorro, a obtenção das características físicas dos extratos secos produzidos; a análise da degradação de flavonóides por espectrofotometria de ultravioleta, cromatografia de camada delgada e desenvolvimento de metodologias para a determinação da estabilidade do produto. (AU)