Utilização do bagaço de cana-de-açúcar como suporte de imobilização de células para a produção de xilitol em diferentes sistemas e modos de condução

• Processo: 04/05122-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2005
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Silvio Silvério da Silva
• Beneficiário: Juliana Polizel
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Xilitol Bagaço de cana-de-açúcar Materiais lignocelulósicos Hidrolisado hemicelulósico Candida guillermondii Fermentação
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bagaco De Cana-De-Acucar | Bateladas Repetidas | Candida Guilliermondii | Imobilizacao De Celulas | Processos Fermentativos | Xilitol

Resumo

Este trabalho dará continuidade ao projeto já aprovado pela Fapesp (Processo 02/09528-3), onde ocorrerá apenas a substituição do aluno de Iniciação Científica pleiteado com a respectiva bolsa. É conhecido que os materiais lignocelulósicos são fontes abundantes de compostos orgânicos, apresentando grande potencial de uso como matéria-prima em processos industriais. Entre estes materiais, o bagaço de cana-de-açúcar, subproduto da indústria açucareira, tem sido utilizado nestas indústrias como fonte energética em substituição ao óleo combustível no processo de aquecimento das caldeiras e para a geração de energia elétrica. Anda assim, há um excedente e muitos trabalhos de pesquisa têm sido desenvolvidos para o seu aproveitamento. Entre estes trabalhos, pode-se destacar o uso do hidrolisado da fração hemicelulósica do bagaço de cana-de-açúcar para a produção de xilitol, um açúcar-álcool com 5 átomos de carbono empregado nas indústrias alimentícia, odontológica e farmacêutica. Neste contexto, o presente tem como objetivo a avaliação do bagaço de cana-de-açúcar como suporte de imobilização de células de Candida guilliermondii FTI 20037, visando a produção de xilitol a partir de hidrolisado hemicelulósico obtido a partir deste mesmo resíduo agrícola. Serão realizados ensaios visando estabelecer as condições de imobilização, após o que serão conduzidas fermentações em frascos Erlenmeyer e em reator de mistura, avaliando-se bateladas simples e repetidas de fermentação. (AU)