| Processo: | 08/56587-1 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado |
| Data de Início da vigência: | 01 de janeiro de 2009 |
| Data de Término da vigência: | 31 de dezembro de 2011 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Cecilia Laluce |
| Beneficiário: | Karen Fernanda de Oliveira |
| Instituição Sede: | Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Lignocelulose Saccharomyces cerevisiae Leveduras Hidrólise Bagaços Bioetanol |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Bagaco | Bioetanol | Hidrolisado Lignocelulotico | Inibidores Celuloliticos | Levedura | Saccharomyces Cerevisiae |
Resumo Os materiais lignocelulósicos são compostos orgânicos encontrados em grande quantidade no meio ambiente. O acúmulo destes resíduos na natureza, geralmente, causa um grande impacto ambiental. A fermentação dos hidrolisados de bagaço dependera da levedura e dos componentes tóxicos da matéria-prima que apresenta composição variável, das condições e o do tipo do processo de produção de etanol. No presente trabalho, pretende-se definir um coquetel de inibidores de fermentação, bem como a concentração deste coquetel tolerada pela levedura híbrida IQAR-45/1 e a levedura industrial BG1 em meio sintético. Além disto, os efeitos sinergéticos e antagônicos dos inibidores do coquetel serão avaliados por meio da técnica de "drop out", ou seja, com a retirada de cada um dos inibidores por vez antes dos ensaios de crescimento e fermentação. Após a definição da composição e concentração do coquetel inibidor, as fermentações serão realizadas em meio contendo melaço suplementado e na presença deste coquetel. Estas fermentações serão acompanhadas por medidas do etanol produzido viabilidade celular, proteína total, biomassa e acidez total. A comparação entre as duas linhagens de leveduras serão acompanhadas pela determinação dos parâmetros cinéticos. Após esta etapa, a melhor proporção de melaço/hidrolisado a ser usada nos meios de fermentação será definida para que se consiga um rendimento alcoólico alto sem perda de viabilidade. Por fim, as fermentações utilizando a mistura de hidrolisado/bagaço serão realizadas em temperaturas elevadas (37°C-38°C) em batelada alimentada e estratégias (como redução da concentração de açúcar) para manter a viabilidade e o rendimento alcoólico serão propostas. Por fim, pretendemos propor um procedimento rápido e simples para avaliação da toxidez de hidrolisados em industria antes dos mesmos serem encaminhados as dornas de fermentação. (AU) | |
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