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Tratamento de águas residuárias de laticínios em reator anaeróbio em batelada sequencial com biomassa imobilizada com e sem prévio tratamento enzimático

Processo: 06/02323-8
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de setembro de 2006
Vigência (Término): 31 de agosto de 2007
Área do conhecimento:Engenharias - Engenharia Sanitária - Tratamentos de Águas de Abastecimento e Residuárias
Pesquisador responsável:Giovana Tommaso
Beneficiário:Maíra Ciaramello Fuzatto
Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
Assunto(s):Tratamento biológico anaeróbio   Reatores anaeróbios   Reatores anaeróbios em bateladas sequenciais   Águas residuárias   Tratamento de águas residuárias
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Aguas Residuarias | Reatores Anaerobios | Tratamento Anaerobio | Tratamento anaeróbio de águas residuárias

Resumo

Com este trabalho pretende-se estudar a viabilidade de aplicação de um reator anaeróbio operado em batelada seqüencial, em escala de bancada para tratamento anaeróbio das águas residuárias advindas do processamento de leite integral e queijo minas frescal do laticínio-escola da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos FZEA USP, campus de Pirassununga. O reator receberá o efluente com e sem prévio tratamento enzimático para hidrólise de gorduras e se localizará em uma câmara termostatizada para manutenção da temperatura em 30 ± 1ºC. O efluente receberá se necessário bicarbonato de sódio para suplementação de alcalinidade para que o pH no interior do reator mantenha-se próximo da neutralidade. Os tempos de detenção hidráulica e de ciclo do reator serão determinados após a caracterização do efluente para que o reator opere em condições ótimas e conseqüentemente de modo mais eficiente. Serão obtidos perfis temporais de decaimento de substratos e produção de metabólitos e a partir desses dados serão estimados os parâmetros cinéticos do processo. Para obtenção de tais perfis serão realizadas as seguintes análises físico-químicas: pH, Alcalinidade, Demanda Química de Oxigênio (DQO) (Standard Methods for Water and Wastewater Examination, 1998), Proteínas (Peterson, 1977), Carboidratos (Blundi e Gadelha, 2001), Lipídeos (Blundi e Gadelha, 2001), Nitrogênio (Kjeldhal), Ácidos Voláteis (Moreaes, 2000). Após a realização de tais perfis, serão realizadas análises de sólidos totais e voláteis presentes nos reatores (Standard Methods for Water and Wastewater Examination, 1998). O reator irá conter biomassa imobilizada em espuma de poliuretano (com aresta de 1 cm e densidade de 23 Kg.m-3) e agitação mecânica. A biomassa será também submetida à análises de microscopia óptica de contraste de fase e fluorescência, para análise da biota presente.

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Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
FUZZATO, MAIRA CIARAMELLO; TALLARICO ADORNO, MARIA ANGELA; DE PINHO, SAMANTHA CRISTINA; RIBEIRO, ROGERS; TOMMASO, GIOVANA. Simplified Mathematical Model for an Anaerobic Sequencing Batch Biofilm Reactor Treating Lipid-Rich Wastewater Subject to Rising Organic Loading Rates. Environmental Engineering Science, v. 26, n. 7, p. 1197-1206, . (05/04353-9, 06/02323-8)

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