Tratamento de águas residuárias de laticínios em reator anaeróbio em batelada sequencial com biomassa imobilizada com e sem prévio tratamento enzimático

• Processo: 06/02323-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Vigência (Início): 01 de setembro de 2006
• Vigência (Término): 31 de agosto de 2007
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Sanitária - Tratamentos de Águas de Abastecimento e Residuárias
• Pesquisador responsável: Giovana Tommaso
• Beneficiário: Maíra Ciaramello Fuzatto
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Tratamento biológico anaeróbio Reatores anaeróbios Reatores anaeróbios em bateladas sequenciais Águas residuárias Tratamento de águas residuárias
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aguas Residuarias | Reatores Anaerobios | Tratamento Anaerobio | Tratamento anaeróbio de águas residuárias

Resumo

Com este trabalho pretende-se estudar a viabilidade de aplicação de um reator anaeróbio operado em batelada seqüencial, em escala de bancada para tratamento anaeróbio das águas residuárias advindas do processamento de leite integral e queijo minas frescal do laticínio-escola da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos FZEA USP, campus de Pirassununga. O reator receberá o efluente com e sem prévio tratamento enzimático para hidrólise de gorduras e se localizará em uma câmara termostatizada para manutenção da temperatura em 30 ± 1ºC. O efluente receberá se necessário bicarbonato de sódio para suplementação de alcalinidade para que o pH no interior do reator mantenha-se próximo da neutralidade. Os tempos de detenção hidráulica e de ciclo do reator serão determinados após a caracterização do efluente para que o reator opere em condições ótimas e conseqüentemente de modo mais eficiente. Serão obtidos perfis temporais de decaimento de substratos e produção de metabólitos e a partir desses dados serão estimados os parâmetros cinéticos do processo. Para obtenção de tais perfis serão realizadas as seguintes análises físico-químicas: pH, Alcalinidade, Demanda Química de Oxigênio (DQO) (Standard Methods for Water and Wastewater Examination, 1998), Proteínas (Peterson, 1977), Carboidratos (Blundi e Gadelha, 2001), Lipídeos (Blundi e Gadelha, 2001), Nitrogênio (Kjeldhal), Ácidos Voláteis (Moreaes, 2000). Após a realização de tais perfis, serão realizadas análises de sólidos totais e voláteis presentes nos reatores (Standard Methods for Water and Wastewater Examination, 1998). O reator irá conter biomassa imobilizada em espuma de poliuretano (com aresta de 1 cm e densidade de 23 Kg.m-3) e agitação mecânica. A biomassa será também submetida à análises de microscopia óptica de contraste de fase e fluorescência, para análise da biota presente.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

FUZZATO, MAIRA CIARAMELLO; TALLARICO ADORNO, MARIA ANGELA; DE PINHO, SAMANTHA CRISTINA; RIBEIRO, ROGERS; TOMMASO, GIOVANA. Simplified Mathematical Model for an Anaerobic Sequencing Batch Biofilm Reactor Treating Lipid-Rich Wastewater Subject to Rising Organic Loading Rates. Environmental Engineering Science, v. 26, n. 7, p. 1197-1206, JUN 2009. (05/04353-9, 06/02323-8)