Glicerina na dieta de novilhas de corte terminadas em confinamento: peso e citometria de fígado e rim.

• Processo: 09/14186-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Vigência (Início): 01 de dezembro de 2009
• Vigência (Término): 30 de novembro de 2010
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Jane Maria Bertocco Ezequiel
• Beneficiário: Luciana Giacometti Cavalheiro
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Ruminantes Bovinos Nutrição animal
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: bovino | componentes não-carcaça | Nutrição Animal | ruminantes | Nutrição de bovinos

Resumo

A preocupação com a poluição e outros danos ao meio ambiente causados pelos combustíveis fósseis levou ao aumento da produção de biodiesel, uma fonte de energia renovável. Com isso, a glicerina bruta, produto proveniente da reação de produção do biodiesel, tem ganhado importância devido à necessidade de encontrar uma maneira de utilizá-la. Uma alternativa é a introdução de glicerina na alimentação de ruminantes, já que estes absorvem o glicerol no rúmen em forma de ácidos graxos de cadeia curta e transformam-no em glicose no fígado obtendo energia para manutenção e produção. Este projeto tem por finalidade avaliar as possíveis variações anatômicas ou histológicas nos órgãos não componentes de carcaça (fígado e rins) de novilhas terminadas em confinamento recebendo dietas com inclusões de 0, 10 e 20% de glicerina bruta na matéria seca. Serão utilizadas 24 novilhas de corte da raça Nelore com 20 meses de idade e peso médio de 270 kg, totalizando oito repetições por tratamento. Estas serão alimentadas com uma dieta possuindo relação volumoso:concentrado 30:70, sendo este composto por milho, casca de soja, farelo de girassol, mistura mineral, calcário calcítico, uréia, podendo ou não conter a glicerina bruta. Como fonte volumosa será utilizada silagem de milho. Para observar as possíveis modificações, serão feitas análises do peso e do tamanho das células do fígado e rins de cada novilha. O delineamento experimental será inteiramente casualizado, utilizando 3 tratamentos de 8 repetições cada, sendo cada unidade experimental representada por um animal. Para análise dos dados será utilizado o Programa Computacional SAS (1993) com teste de Tukey a 5 % de probabilidade.