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Relações contratuais na cadeia do tomate

Processo: 04/07169-1
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de setembro de 2004
Vigência (Término): 31 de janeiro de 2005
Área do conhecimento:Ciências Sociais Aplicadas - Administração - Administração de Empresas
Pesquisador responsável:Maria Sylvia Macchione Saes
Beneficiário:Fabio Kuriki
Instituição-sede: Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade (FEA). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Tomate   Supermercados

Resumo

Devido às recentes mudanças no ambiente institucional tais como uma maior exigência do consumidor em relação ao atendimento e à qualidade dos alimentos, e o crescimento da concentração no setor supermercadista nos últimos anos tem refletido em importantes mudanças nas relações contratuais dos agentes da cadeia de Frutas Legumes e Verduras (FVL) Este trabalho terá um enfoque na comercialização de tomate no estado de São Paulo e buscara identificar as principais mudanças que estão sendo verificadas nas relações entre os agentes ao longo da cadeia, usando uma, visão sistêmica e com a abordagem da Nova Economia Institucional. Esta pesquisa se baseara na Economia dos custos de Transação (ECT) para verificar os impactos e os ganhos de eficiência de tais relações. (AU)