Producao de enzimas lignoceluloliticas por fungos basidiomicetos de degradacao branca cultivados em residuos agroindustriais atraves de fermentacao semi-solida.

• Processo: 04/02271-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2004
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Sanitária
• Pesquisador responsável: Lucia Regina Durrant
• Beneficiário: Kethlen Rose Inácio da Silva
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Resíduos agroindustriais Biodegradação Enzimas lignocelulolíticas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biodegradacao | Enzimas Lignoceluloliticas | Fungos De Degradacao Branca | Residuos Agroindustriais

Resumo

Resíduos agroindustriais são amplamente produzidos pela atividade humana, porém a maioria desses materiais é parcialmente ou completamente desperdiçada, sendo transformados em poluentes do meio ambiente. Para que haja o aproveitamento desses resíduos lignocelulósicos, já que apresentam um grande potencial energético e de transformação para a produção de substâncias para as mais variadas aplicações, será estudado a utilização de microorganismos capazes de biodegradá-los. Fungos basidiomicetos de degradação branca pertencente ao gênero Pleorotus serão cultivados em resíduos agroindustriais tais como: bagaço de cana-de-açúcar, casca de arroz, farelo de arroz e farelo de trigo, através de fermentação semi-sólida com o objetivo de produzir-se enzimas lignocelulolíticas para posteriormente extraí-las, determiná-las e analisar sua eficiência na biodegradação. (AU)