Metodologia de avaliacao do padrao de qualidade e adulteracao em vinhos nacionais.

• Processo: 92/04594-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de março de 1993
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 1994
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Heloisa Mascia Cecchi
• Beneficiário: Vanessa Rosas Vasconcellos
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Adulteração
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Adulteracao | Metodologia De Analise | Padrao De Qualidade | Vinhos