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Caracterização e avaliação do desempenho na síntese de ésteres aromatizantes de derivados imobilizados de lipase microbiana em polímeros naturais e sintéticos

Processo: 98/12736-0
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de março de 1999
Vigência (Término): 31 de dezembro de 1999
Área do conhecimento:Engenharias - Engenharia Química - Tecnologia Química
Pesquisador responsável:Heizir Ferreira de Castro
Beneficiário:Júlio César dos Santos
Instituição-sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
Assunto(s):Lipase   Polímeros (química orgânica)   Ésteres   Catálise

Resumo

Este projeto tem como objetivo determinar as propriedades catalíticas de três derivados imobilizados de lipase de candida rugosa obtidos por adsorção em polímeros de natureza sintética: quitina, polimetiloacrilamida (PNMA) e copolímero de estireno de divinilbenzeno (STYDVB). O comportamento cinético de cada derivado será determinado e comparado com aquele obtido pela lipase livre. Serão determinados os perfis de atividade em função do PH, temperatura, estabilidade térmica, estabilidade à estocagem e estabilidade operacional. A potencialidade dos derivados será verificada pelos desempenhos alcançados na esterificação direta de álcoois e ácidos graxos. Inserido no âmbito do projeto "desenvolvimento de técnicas de mobilização de lipases para aplicação na síntese de ésteres aromatizantes" (Fapesp 97/13587-5), o presente plano de trabalho visa incentivar à formação de alunos de graduação para à pesquisa. (AU)