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Efeitos de doses crônicas de Aflatoxina B1 em galinhas poedeiras e sua influência sobre a qualidade e a formação de resíduos nos ovos

Processo: 97/00728-0
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de maio de 1997
Vigência (Término): 31 de dezembro de 1997
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
Pesquisador responsável:Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Beneficiário:Estela Kobashigawa
Instituição-sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Ovo   Aflatoxina B1   Qualidade dos alimentos

Resumo

O projeto tem por finalidade avaliar os efeitos da aflatoxina BI (AFBI) sobre a produtividade de poedeiras em início de postura, bem como verificar a qualidade e a excreção de resíduos da toxina nos ovos. Para isto, 96 aves com 20 semanas de idade constituirão 4 grupos experimentais (com 3 repetições), os quais serão alimentados, durante 2 ciclos de 28 dias, com rações contendo AFBI nas concentrações de o (controle), 100, 300 e 500 ug/kg. Serão avaliados, semanalmente, o consumo de ração, o peso dos ovos, o índice de conversão alimentar e a curva de produção. A cada ciclo de 28 dias, serão determinadas as medidas de unidade Haugh, densidade e peso relativo da casca. A determinação de resíduos de AFBI nos ovos será realizada em 2 amostras/tratamento/sena. Os resultados serão submetidos à análise de variância. (AU)

Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre a bolsa: